相关试题
换一换
高档原料保管的重点是（）。
A.防污染 B.防受潮 C.防虫蛀 D.防霉变 E.防偷盗
答案
家畜类原料的清洗重点是（）的清洗
A.内脏 B.猪尾 C.肌肉 D.五花肉
答案
家畜类原料的清洗主要包括（）、内脏和头蹄尾，重点是内脏的洗涤
A.肌肉 B.外脊 C.上脑肉 D.五花肉
答案
家畜类原料的清洗主要包括肌肉、内脏和头蹄尾，重点是内脏的洗涤。
答案
家畜类原料的清洗主要包括肌肉、内脏和头蹄尾，重点是内脏的洗涤（）
答案
运输的管理重点是（）配送的管理重点是（）
答案
烧的原料非常广泛，（）是制做烧菜的高档原料
A.干货原料 B.水产原料 C.禽类原料 D.肉畜类原料
答案
短跑的教学重点是途中跑，而途中跑的重点是（）。
A.挺胸 B.前倾 C.抬臂 D.后蹬
答案
大菜是由高档原料或的原料烹制而成的菜（）
A.低档原料 B.一般原料 C.较大，整只 D.植物原料
答案
体检重点是
A.触发溢乳 B.BMI C.是否男性化 D.甲状腺
答案
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