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到仓库请领损耗餐具、备品,组织清点餐料并做好开餐前作业准备()
单选题
到仓库请领损耗餐具、备品,组织清点餐料并做好开餐前作业准备()
A. 内台人员
B. 外台人员
C. 餐车人员
D. 服务员
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到仓库请领损耗餐具、备品,组织清点餐料并做好开餐前作业准备()
A.内台人员 B.外台人员 C.餐车人员 D.服务员
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判断题
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答案
单选题
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答案
判断题
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答案
判断题
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答案
单选题
根据餐厅的餐位数和开餐次数来推算仓库面积。通常每天每个餐位每供应一餐约需仓库面积0.1平方米。假如某饭店有500个餐位,日均供应三餐,则该饭店所需的仓库面积为()平方米。
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答案
判断题
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答案
判断题
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答案
单选题
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答案
单选题
根据《空调列车服务质量规范》,餐车橱、柜、箱(),分类标志清晰,餐料、商品、备品和餐、炊具等分类定位放置
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答案
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为避免污染,餐具应在餐前 ( )分发。
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