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厨房原料的采购是根据__儒要和设施计划购货,并力求以最优的价格购得能保证质量的原料()
单选题
厨房原料的采购是根据__儒要和设施计划购货,并力求以最优的价格购得能保证质量的原料()
A. 厨房
B. 客人
C. 生产
D. 自己
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厨房原料的采购是根据__儒要和设施计划购货,并力求以最优的价格购得能保证质量的原料()
A.厨房 B.客人 C.生产 D.自己
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单选题
厨房原料的采购是根据_需要和设施计划购货,并力求以最优的价格购得能保证质量的原料()
A.厨房 B.客人 C.生产 D.自己
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单选题
餐饮原料的采购就是根据()和计划购货,并以最低的价格购得保证质量的原料。
A.市场需要 B.社会需要 C.生产需要 D.出售需要
答案
单选题
食品原料的采购管理就是根据()和实施计划购货,并以最低的价格购得保证质量的原料。
A.加工方法 B.食品分类 C.原料性质 D.生产需要
答案
单选题
选用腕臂应保证技术要求,并力求()
A.经久耐用 B.经济合理 C.质量可靠 D.强度可靠
答案
单选题
机关的档案库房应该坚固,并力求逐步做到有防盗、防火、()防鼠、防潮、防尘、防高温等设施。
A.防风 B.防紫外线 C.防虫
答案
单选题
厨房的面积不仅包括原料加工、切配、烧烤、蒸煮、冷菜、面点等生产厨房的面积,还包括原料采购入口、验收场 地、贮存仓库、垃圾处理场所、办公室、员工设施等后台辅助设施的面积。()
A.正确 B.错误
答案
主观题
在厨房原材料的采购管理中,对鲜活原料应实行()。
答案
单选题
厨房、原料库、洗完间应该使用什么样的照明设施()
A.普通材质的照明设施 B.LED材质,或防爆灯 C.白炽灯 D.普通灯管
答案
单选题
根据计算,最优采购经济批量应为()。
A.1500t B.1000t C.950t D.800t
答案
热门试题
厨房__的管理主要包括原料的采购、验收、领发、储存和原理生产的管理()
厨房原材料在采购管理中,对货源充足的原料要坚持()的原则
()是指盲目地将自身的特征或所有物与他人进行比较,并力求超过他人的心理。
根据《政府采购货物和服务招标投标管理办法》,不属于政府采购货物项目的投标文件必须包括的内容是()。
材料采购,由材料计划部门以施工生产的需要为基础,根据(),进行比较分析,综合决策,会同采购人员制定采购计划,及时开展采购工作。
()是港口设施保安计划制订、更新过程的重要和必要组成的部分
根据《政府采购法》,采用询价方式采购货物应当符合的条件有()。
非工程货物的采购招标,应具有满足采购招标的(),政府采购货物的采购计划和资金已经有关采购主管部门批准。
材料采购计划是材料部门根据()编制的,采购人员据以采购材料的计划。
根据舒伯的生涯发展理论,25-44岁,在适当的职业的稳定领域稳定下来,巩固定位,并力求晋升是哪个阶段?
把好烹调原料采购、验收关,防止有毒物质进入厨房,是防止食物中毒的措施之一。
学生积极参加体能比赛,并力求达到完美,取得优异成绩的心理倾向是哪一概念的表述( )。
内河大型客货船、旅游船和川江大型船舶,在建造时要求设置双层底,并力求达到()
最简单有效的厨房原料成本控制方法是对原料进行()。
最优采购批量是指( )之和最低的采购批量。
某餐厅根据历史数据统计得出肉类原料占厨房全部结存原料价值的40%,月末对肉类主要原料盘点得出其价值为3000元,则该餐厅厨房当月原料结存总额为()。
非工程使用的一般货物采购招标,应具有满足采购招标的( ),政府采购货物的采购计划和资金已经有关采购主管部门批准。
根据《政府采购法》的规定,可以采用邀请招标方式采购货物或服务的情形有()
材料采购计划,根据物资采购的()确定采购方式。
最优采购批量(最优库存量),或称经济批量,是指采购费和储存费之和最低的采购批量,其计算公式如下:则优选最优A2方案的最优采购批量和供应间隔期分别为()。
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