食品腐败变质与（）无关。
A. 食品本身的组成和性质
B. 环境因素
C. 微生物的作用
D. 调味方法
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食品腐败变质与（）无关。
A.食品本身的组成和性质 B.环境因素 C.微生物的作用 D.调味方法
答案
与食品腐败变质无关的因素是__________。
A.温度 B.湿度 C.微生物 D.红外线
答案
下列哪种环境因素与食品腐败变质无关（）。
A.温度 B.湿度 C.氧气 D.红外线
答案
下列环境因素与食品腐败变质无关的是（）。
A.氧气 B.湿度 C.温度 D.红外线 E.紫外线
答案
下列环境因素与食品腐败变质无关的是（）。
A.氧气 B.湿度 C.温度 D.红外线
答案
食品腐败变质包括以下四点：(1)食品的腐败变质原因；(2)食品腐败的危害；(3)食品腐败的条件；(4)食品腐败的因素。
答案
食品腐败变质
答案
食品腐败变质是指（）。
A.鱼 B.油脂的酸败 C.水果 D.粮食的霉变 E.以上都是
答案
防止食品腐败变质的重点食品是（）。
A.肉 B.油脂 C.水果 D.粮食 E.蔬菜
答案
食品腐败变质的程度与特征主要取决于（）。
A.食品菌落总数 B.食品细菌菌相 C.大肠菌群MPN D.霉菌污染度 E.致病菌污染程度
答案
热门试题
食品的腐败变质的概念
导致食品腐败变质内部原因:
食品为什么会腐败变质？
简述食品腐败变质的因素.
为防止食品腐败变质，不宜加入（）。
简述引起食品腐败变质的原因。
简述控制食品腐败变质的措施。
影响食品腐败变质的因素是（）。
预防食品腐败变质有哪些措施？
食品腐败变质的鉴定指标有( )
下列能使食品腐败变质的是（）。
食品腐败变质的鉴定指标包括（）
影响食品腐败变质的因素有（）。
食品腐败变质的鉴定指标包括（）。
轻微腐败变质的食品可以食用。（ ）
轻微腐败变质的食品可以食用。（）
引起食品腐败变质的主要原因
控制食品腐败变质的措施不包括（）。
对腐败变质食品的处理原则是（）
食品腐败变质的鉴定指标不包括（）。
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