对腐败变质食品的处理原则是（）
A. 腐败严重的必须废弃或销毁
B. 单纯是感官性状发生变化的可经过加工复制后食用
C. 轻度腐败的鱼
D. 以上均是
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对腐败变质食品的处理原则是（）
A.腐败严重的必须废弃或销毁 B.单纯是感官性状发生变化的可经过加工复制后食用 C.轻度腐败的鱼 D.以上均是
答案
食品腐败变质包括以下四点：(1)食品的腐败变质原因；(2)食品腐败的危害；(3)食品腐败的条件；(4)食品腐败的因素。
答案
食品腐败变质
答案
食品腐败变质是指（）。
A.鱼 B.油脂的酸败 C.水果 D.粮食的霉变 E.以上都是
答案
食品腐败变质与（）无关。
A.食品本身的组成和性质 B.环境因素 C.微生物的作用 D.调味方法
答案
防止食品腐败变质的重点食品是（）。
A.肉 B.油脂 C.水果 D.粮食 E.蔬菜
答案
简述食品腐败变质的因素.
答案
食品的腐败变质的概念
答案
食品为什么会腐败变质？
答案
导致食品腐败变质内部原因:
答案
热门试题
为防止食品腐败变质，不宜加入（）。
预防食品腐败变质有哪些措施？
下列能使食品腐败变质的是（）。
食品腐败变质的鉴定指标包括（）
食品腐败变质的鉴定指标有( )
影响食品腐败变质的因素是（）。
简述引起食品腐败变质的原因。
简述控制食品腐败变质的措施。
影响食品腐败变质的因素有（）。
食品腐败变质的鉴定指标包括（）。
轻微腐败变质的食品可以食用。（）
轻微腐败变质的食品可以食用。（ ）
引起食品腐败变质的主要原因（）
食品腐败变质的类型取决于（）
控制食品腐败变质的措施不包括（）。
食品腐败变质最终结果是（）
影响食品腐败变质的因素是什么？
食品腐败变质的化学鉴定指标包括（）
只能引起食品腐败变质的细菌是（）
食品腐败变质的鉴定指标不包括（）。
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