将牛乳浓缩至原体积40％左右而制成的乳品是（）

奶酪是由牛乳腺上皮细胞分泌的乳汁浓缩制成的营养品。检测得知，牛乳汁中含有乳、乳脂、酪蛋白、抗体等成分。下列叙述正确的是()。 含水率为99.4%的剩余污泥，经浓缩后污泥浓度增到24克/升，求浓缩后污泥体积为原体积的多少（污泥比重按1计）（） 下列关于浓缩时牛乳的变化叙述正确的是（） 奶酪是将奶在凝化酶的作用下，经的生化变化而加工制成的一种乳品，含丰富的蛋白质、脂肪等（） 吸水后可膨胀至原体积的300倍的优良崩解剂是（）。 吸水后可膨胀至原体积的300倍的优良崩解剂是（） 计司是在( )的作用下,经较长时间的生化变化而加工制成的一种乳品。 全脂乳粉是指仅以动物乳为原料，经过浓缩、干燥而制成的粉状产品（） 污泥浓缩的方法主要有（），目前以重力浓缩法使用较为普遍。污泥重力浓缩的本质是（）。经过（）处理后，污泥的含水率可从（）降低到左右，体积也相应减少（）倍。 在乳品工业中，可以用（）测定牛乳中乳糖的百分含量 当污泥的含水率从99.5%降低至96.0%时，求污水的体积是原体积的几分之几？( ) 耗油是将加工杜蛎时的副产品汁液经过浓缩、调味、（）等工艺制成 牛乳的相对密度是指（）℃的牛乳的质量与同体积4℃水的质量的比值。 鲜牛乳是比较常见的母乳代乳品，新生儿出生2个月后即可吃全奶。（　　） 将药物加水反复煎煮，去渣浓缩后，加炼蜜或炼糖制成的半液体剂型是（） 炼乳是浓缩乳的一种，浓缩过程中去除了2／3的水分，稀释后，可替代牛乳长期食用。 （ ） 污泥经浓缩处理后,含水率仍然很高,一般在(      )左右,体积仍很大。 按体积比1:4加水冲调即成全乳的乳品是()。 按体积比1：4加水冲调即成全乳的乳品是 （）是指由海水直接蒸发浓缩制成的卤水