食品接触面的范畴包括加工用刀具.推车.冷库的门.员工的帽子等（）

加工中心用刀具与数控铣床用刀具的区别（）。 食品接触面须开展微生物监控的项目包括（） 加工中心用刀具与数控铣床用刀具的区别在于 食品接触面原则上不得使用（） 控制食品接触面卫生的目的是（） 在车间内（包括车间周围）严禁吐痰、对着食品或食品接触面打喷嚏或咳嗽（） 下面哪项不属于食品接触面污染?（ ） 餐用具在存放时应将食品接触面（）。 机床导轨和滑行面，滑动轴承的接触面，工具、量具的接触面及密封表面等，常采用（）进行加工。 有毒化学物的监测的区域主要包括食品接触面、包装材料、用于加工过程和包含在成品内的辅料（） 控制食品接触面卫生的目的是防止交叉污染（） 食品面接触，清洁后使用75%酒精对食品接触面进行消毒，酒精喷洒要均匀，时间3min以上（） 铝母线接触面可以使用砂纸（布）加工平整。 铝母线接触面可以用砂纸(布)加工平整。 （ ） 食品加工人员是指____接触包装或未包装的食品、食品设备和器具、食品接触面的操作人员（） 以下灌装间内的设备哪些不属于食品接触面（） 食品接触面所用的金属类材质需满足什么标准（） 读装配图时，要分清接触面秘非接触面，非接触面用（）线表示 使用刀具进行金属加工时，要（） 在高速切削铸铁时，可以选用刀具材料为精加工刀具刀具材料（）