白酒中酯类化合物主要是（）产物。

提取原生苷类化合物主要应注意的是（） 食品中的杂环胺类化合物主要来源于（） 食品中的杂环胺类化合物主要来源于 石油中的非烃类化合物主要包括（）、（）、含氧化合物以及胶状、沥青状物质。 多酚类化合物主要包括（）和（）两大类。 （)类化合物是浓香型白酒中重要的呈味物质，它们的绝对含量仅次于酯类含量。 天然产物中含有苷类化合物，主要是氧苷，碳苷也比较多见。（） 天然产物中含有苷类化合物，主要是氧苷，碳苷也比较多见。 清香型白酒的香味组分仍然是以酯类化合物占绝对优势，酯类物质中以乙酸乙酯为主导。 大约1952年之前，黄酮类化合物主要指()。 中国白酒中已检测到（）等多种烯类化合物 石油主要是以（）为主的烃类化合物。 石油的组成主要是非烃类化合物。 石油主要是以( )为主的烃类化合物。 醌类化合物从结构上分主要是（ ）。 晶体类化合物多为有色类化合物，这是晶体类化合物的特性（） 石油中的非烃类化合物主要有（）、（）和（）三大类。 食品中的杂环胺类化合物主要产生于（）烹调加工过程。 萜类化合物萜类化合物（） 酯类化合物越占香味物质总含量的（）%。