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轻做青的乌龙茶,汤色浅绿略带黄,似蜂蜜,审评术语为()
单选题
轻做青的乌龙茶,汤色浅绿略带黄,似蜂蜜,审评术语为()
A. 绿金黄
B. 清黄
C. 蜜绿
D. 蜜黄
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单选题
轻做青的乌龙茶,汤色浅绿略带黄,似蜂蜜,审评术语为()
A.绿金黄 B.清黄 C.蜜绿 D.蜜黄
答案
单选题
乌龙茶茶汤中带绿色的胶状悬浮物,为做青不足、揉捻重压而造成的,茶汤审评术语为()。
A.茶油色 B.清黄 C.青浊 D.绿金黄
答案
单选题
以下哪个不是乌龙茶茶汤的审评术语()。
A.绿黄 B.蜜绿 C.蜜黄 D.绿金黄
答案
单选题
乌龙茶做青过度,汤色泛红,叶底夹杂暗红张而产生的不良气味,滋味审评术语称为()
A.酵味 B.仓味 C.闷火味 D.辛味
答案
主观题
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈 ()色
答案
单选题
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈()色。
A.绿 B.浅绿 C.黄绿 D.蜜黄
答案
单选题
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈色()
A.绿 B.黄绿 C.密黄
答案
单选题
描述乌龙茶汤色的评语有()
A.橙黄明亮 B.金黄明亮 C.金黄多沉淀 D.都是
答案
多选题
闽北乌龙茶汤色常用()来描述。
A.金黄色 B.橙黄色 C.橙红色 D.嫩绿色
答案
单选题
描述乌龙茶的汤色黄而清澈的术语是()
A.金黄 B.清黄 C.黄橙 D.橙黄
答案
热门试题
审评青茶(乌龙茶)的碗比常规的审评确略大()
以下哪个不是乌龙茶叶底的审评术语()
乌龙茶汤色的品质系数(权数)为()。
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或()色。
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈蜜绿或()色。
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或()色。
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈蜜绿或()色。
以下()是陈年乌龙茶干茶色泽审评术语。
乌龙茶叶底叶张发红,夹杂伤红叶片,为采摘、运送茶青时人为损伤和闷积茶青或晒青、做青不当而产生,审评术语称作()
()是决定乌龙茶汤色和品质的重要物质
描述乌龙茶茶汤滋味新鲜,入口爽适的术语是()
冻顶乌龙茶属中发酵,做青程度约(),轻焙火型。
描述乌龙茶茶汤滋味鲜洁有甜感的术语是().
描述乌龙茶叶底做青适度,绿叶有红边或红点,红色明亮鲜艳的术语是()
乌龙茶审评基本方法:用钟形有盖茶欧冲泡。称取样茶5克,放人容量110毫升的审评杯内,然后冲泡。一般中档乌龙茶审评冲泡()次,嗅香后再倒出茶汤,看汤色、尝滋味。
乌龙茶审评基本方法:用钟形有盖茶欧冲泡。称取样茶5克,放人容量110毫升的审评杯内,然后冲泡。一般中档乌龙茶审评冲泡()次,嗅香后再倒出茶汤,看汤色、尝滋味
乌龙茶审评因子中汤色的评分系数为()
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或(? )色,茶汤呈蜜绿或蜜黄色。
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或()色,茶汤呈蜜绿或蜜黄色。
描述乌龙茶的汤色以黄为主,带有橙色,有深浅之分的术语是()
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