严禁采购和食用变质污染（）的食物

食物变质后经过加工处理，煮熟煮透后仍不可以食用。(判断题) 食用被霉菌污染、含有霉菌毒素的食物后可发生中毒。（） 食用被霉菌污染、含有霉菌毒素的食物后可发生中毒（） 冷冻对已经污染了细菌导致腐败变质的食物不再具有保鲜作用。 被昆虫污染过的食物完全失去营养价值及食用价值。 真菌及其毒素食物中毒是指食用含有被大量霉菌毒素污染的食物引起的食物中毒。 真菌及其毒素食物中毒是指食用含有被大量霉菌毒素污染的食物引起的食物中毒（） 变质食品、污染水源是食物中毒的主要传染源，不洗手、不洁餐具和带菌苍蝇是食物中毒的主要传播途径（） 食品储存不当或超过保质期就会受污染或变质，这样的食物（）。 采购员不买、验收员不收、厨师不用腐烂变质的食物是厨房预防食物中毒的有效措施。 采购员不买、验收员不收、厨师不用腐烂变质的食物是厨房预防食物中毒的有效措施（） 饮料的污染包括细菌污染和腐败变质。 加强库料、食品保管，严禁出售腐烂变质的食品，严防食物中毒事故发生（） 造成食物中毒的原因有（）①食用腐烂变质的食品②在保质期里食用食品③没有饭前洗手的卫生习惯④食用使用劣质原材料加工的食品 由于食用被肉毒杆菌污染的香肠而引起的食物中毒属于（） 受污染的食物外观上没有改变，但是食用后发生食物中毒，这一般属于（） 列车上严禁出售()和过期、变质食品。 列车上严禁出售和过期、变质食品（） 采购员不买、验收员不收、厨师不用变质的（）是防止食物中毒的有效措施 由于食用了被黄曲霉毒污染的玉米而引起的食物中毒属于（）