被昆虫污染过的食物完全失去营养价值及食用价值。
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被昆虫污染过的食物完全失去营养价值及食用价值。
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豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值，是因为豆类食物中富含豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值，是因为豆类食物中富含（）
A.蛋氨酸 B.赖氨酸 C.苏氨酸 D.色氨酸 E.亮氨酸
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配餐时要充分发挥各种食物营养价值上的特点及食物中营养素的（）提高其营养价值。
A.营养作用 B.互补作用 C.氧化作用 D.强化作用
答案
呼吸作用的不断进行最终使食品失去营养价值而不可食用（）
答案
呼吸作用的不断进行最终使食品失去营养价值而不可食用（）
答案
评价食物蛋白质营养价值，应考虑评价食物蛋白质营养价值，应考虑（）
A.蛋白质含量 B.消化率 C.利用率 D.氨基酸模式 E.以上都包括
答案
将几种营养价值较低的植物蛋白质混合食用可提高混合食物的营养价值。故学前儿童的饮食应丰富多样。()
答案
食用油的营养价值包括
答案
含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质，其营养价值高，反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用，若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值，称为食物蛋白质的（）
A.协同作用 B.营养作用 C.互补作用 D.配伍作用 E.调节作用
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食物的营养价值是指（ ）
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什么是食物的营养价值？
下列哪种食物营养价值最高?()
豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值，是因为豆类食物中富含（）
豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值，是因为豆类食物中富含
食用菌营养价值三低指的是（）
野菜纯天然、无污染、无公害、营养价值高，所以建议大家多食用野菜。
评价食物的营养价值，要考虑（）
食物蛋白质营养价值指的是（ ）。
下列哪种食物营养价值比较高（）
食用脂肪营养价值的评定指标不包括（）。
食用菌营养价值的“四高”指的是（）
烹调对食物营养价值的影响包括（）
食物营养价值的评定与（ ）因素无关。
食物营养价值的评定与( )因素无关
烹调对食物营养价值的影响包括（）
食物的营养价值的概念范畴包括（）。
食物营养价值的评价方法不包括（）
豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值，是因为豆类食物中富含（）
不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。谷类加工过精、过细，损失较多的是（ ）。
不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。谷类加工过精、过细，损失较多的是（）
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