单选题

酒会上所提供的酒水、点心、菜肴均以 的东西为主,因此它有时也被称做 餐会。

A. 冷、冷
B. 暖、暖
C. 热、热

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单选题
酒会上所提供的酒水、点心、菜肴均以 的东西为主,因此它有时也被称做 餐会。
A.冷、冷 B.暖、暖 C.热、热
答案
单选题
鸡尾酒会上一般提供香槟、起泡酒或干白葡萄酒,以及一些沙拉等食物,均以 ( )的东西为主,因此它有时也被称做( )餐会。
A.冷、冷 B.暖、暖 C.热、热
答案
多选题
鸡尾酒会上主人对主宾,所提供的照顾,主要表现在( )
A.陪同其就餐; B.给其介绍食品菜肴; C.与其适当地交谈 D.始终陪伴左右 E.为其引见其他客人
答案
主观题
鸡尾酒会上主人对主宾,所提供的照顾,主要表现在( )
答案
单选题
服务员通常在顾客所点菜肴酒水上齐后,即可清点酒水单、点心单、()。
A.点菜单 B.帐单 C.餐具 D.服务清单
答案
判断题
宴席菜单是指宴席全套的菜肴、点心、酒水、果品等按上席顺序排列完整的名单。
答案
判断题
宴席菜单是指宴席全套的菜肴、点心、酒水、果品等按上席顺序排列完整的名单()
答案
主观题
在正规西餐宴会上,酒水和菜肴的搭配是固定的,吃鸡、鸭、鱼时应饮用
答案
单选题
()以供应各种酒水为主,也提供简单的风味小吃、点心和少量的热菜。
A.冷餐酒会 B.茶话会 C.鸡尾酒会 D.推广会
答案
主观题
定时消费酒会也称包时酒会,是根据客人消费的酒水数量来进行结算的()
答案
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