在中餐宴会上，多人围坐在方桌旁用餐，食用中餐菜肴，饮中餐酒水，使用中餐餐具，并采用中餐服务

中餐宴会上菜掌握的原则中，炸制菜肴一般排在前面（） 中餐宴会菜肴服务的分菜方式有四种：（）、（）、（）、（）。 中餐宴会上席次安排的具体规则包括()。 中餐宴会上席次安排的具体规则有() 下列说法符合中餐宴会上菜顺序要求的是（） 什么是中餐宴会？ 中餐厅除了满足顾客食用中餐的需求外，还为顾客提供交际应酬、喜庆宴会、家庭聚餐等服务。（) 在正式的中餐宴会上，上菜的先后顺序是？（ ） 中餐宴会上菜一般其位置选择在（ ）之间。 中餐宴会公用餐具应放置于（）餐位的正前方。 中餐摆台，一般分为中餐零点摆台和中餐宴会摆台两种（） 中餐宴会席次安排时，（）。 在中餐宴请活动中，一般多采用圆桌布置菜肴、酒水，偶尔使用方桌（） 在中餐宴请活动中，一般多采用圆桌布置菜肴、酒水，偶尔使用方桌（） 中餐宴会菜单应放在（）与（）餐碟之间；中餐宴会正确的上菜位置是（）；一般上（）以示宴会结束。 以下属于中餐宴会特点（） 中餐宴会菜单的规格是（） 中餐宴会中无需迎接宾客。（ ） 在正式的宴会上，关于中餐礼节要求的说法正确的是（） 在正式的中餐宴会上，水杯放在菜盘左方，酒杯放在（）上方。