简述半流质常用的食物有哪些？烹调方法应注意什么？
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简述半流质常用的食物有哪些？烹调方法应注意什么？
答案
属于半流质饮食的食物是()
A.粥 B.面包 C.炒年糕 D.馄饨
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属于半流质饮食的食物是()
A.A、粥 B.B、面包 C.C、炒年糕 D.D、馄饨
答案
半流质饮食可选用的食物为
A.炸猪排 B.豆腐 C.毛豆 D.熏鱼 E.麻球
答案
正常分娩后应进食适量、易消化半流质食物，其中不包括（）。
A.炸里脊 B.红糖水 C.藕粉 D.蒸蛋羹
答案
咽时相吞咽困难的病人进食流质食物很容易，半流质食物较易控制。（）
答案
烹调油有几类，选用时应注意什么？
答案
反复感染疾病的婴幼儿应该吃流质、半流质食物。（ ）
答案
由于腮腺炎患儿（）困难，所以最好吃流质或半流质的食物，并要注意营养，以利于身体恢复健康。
A.运动 B.吞咽 C.语言 D.味觉
答案
烹调食物加工有哪些卫生要求()
A.保持良好的卫生习惯 B.避免食物的交叉污染，生熟要分开放置，刀具和菜板生熟使用要分开等 C.谨慎处理动物性食物 D.改变不良的烹调方式 E.保持洁净的环境和用具
答案
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