各学校食堂必须按照《河南省中小学校食堂等级量化评分细则》标准达到85分以上，方为合格食堂。从业人员（含采购、择菜、洗菜、帮厨）必须经培训合格后（同时持有卫生部门颁发的卫生许可证、健康证），三证齐全方可上岗（）
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各学校食堂必须按照《河南省中小学校食堂等级量化评分细则》标准达到85分以上，方为合格食堂。从业人员（含采购、择菜、洗菜、帮厨）必须经培训合格后（同时持有卫生部门颁发的卫生许可证、健康证），三证齐全方可上岗。
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各学校食堂必须按照《河南省中小学校食堂等级量化评分细则》标准达到85分以上，方为合格食堂。从业人员（含采购、择菜、洗菜、帮厨）必须经培训合格后（同时持有卫生部门颁发的卫生许可证、健康证），三证齐全方可上岗（）
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中小学校食堂对制售凉菜的要求是（）
A.可以制售荤凉菜 B.可以制售素凉菜 C.不得制售凉菜 D.可以制售凉菜
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中小学校食堂的财务管理应坚持的原则包括（）
A.公益性原则 B.非营利性原则 C.在学校财务部门统一管理下，单独核算 D.定期公开账务
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《上海市学校食堂卫生管理办法》中未禁止职业学校、中小学校、特殊教育学校、幼儿园食堂不得供应的品种是（）
A.生拌食品 B.改刀菜 C.外购熟食卤味
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《中小学校生活设施基本标准》规定，学校集体食堂（）
A.应距污染源25米以上。 B.应有相对独立的食品原料存放间 C.加工操作间最小使用面积不得小于8平方米。 D.采用化学消毒时，需具备2个以上的水池（容器），不得与清洗蔬菜
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如果学校食堂的需求收入弹性是负的，那么，学校食堂的菜肴就是低档物品
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《上海市学校食堂卫生管理办法》规定，学校食堂应单独设立的场所是（）
A.原料粗加工 B.烹饪加工 C.备餐（分装
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职业学校、普通中等学校、小学、特殊学校食堂可以制售冷荤凉菜。
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中小学校存货包括（）等
A.材料 B.燃料 C.包装物 D.低值易耗品
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学校食堂要远离污染源（）。
学校食堂应距污染源（）
学校食堂不得制售冷荤凉菜，要求（）
学校食堂要远离污染源（）
结转和结余是中小学校净资产的重要组成部分，中小学校（）相抵后的总余额
中小学校的负债包括（）等
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中小学校的资产包括（）等
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什么是中小学校本研究。
诗洞中小学校总数为（）
中小学的（）是中小学校的学生必须遵守的行为准则。
中小学校食堂在其运营过程中的某一段时间可能会出现经营上的盈余，对于这部分盈余可作为利润挂账，然后运用到教职工福利，弥补学校公用经费不足。
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学校食堂的卫生管理有哪些要求？
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