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如果学校食堂的需求收入弹性是负的,那么,学校食堂的菜肴就是低档物品
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如果学校食堂的需求收入弹性是负的,那么,学校食堂的菜肴就是低档物品
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如果学校食堂的需求收入弹性是负的,那么,学校食堂的菜肴就是低档物品
答案
单选题
《上海市学校食堂卫生管理办法》规定,学校食堂应单独设立的场所是()
A.原料粗加工 B.烹饪加工 C.备餐(分装
答案
多选题
学校食堂不得制售冷荤凉菜,要求()
A.严禁加工或使用腐败变质 B.慎用芸豆 C.对保存温度低于60℃或高于10℃ D.冷冻熟食品要彻底解冻后经充分加热方可食用,加热时食品中心温度要不低于70℃
答案
单选题
学校食堂应距污染源()
A.20米以上 B.25米以上 C.30米以上 D.35米以上
答案
主观题
学校食堂要远离污染源()。
答案
主观题
学校食堂要远离污染源()
答案
多选题
禁止学校食堂采购供应下列食品()
A.非本食堂加工的散装馅料.肉串及散装熟食制品; B.田螺.小龙虾.河豚.河蚌等高风险水产品; C.采购.储存.使用亚硝酸盐.严禁使用非食用物质加工制作食品,严禁将回收的食品再次加工销售, D.严禁违规加工制作四季豆.生鲜黄花菜.发芽发青土豆.霉变红薯.野生菌.来历不明的野菜等高风险食品
答案
主观题
学校食堂的卫生管理有哪些要求?
答案
主观题
学校食堂操作间要求是什么?
答案
主观题
学校食堂的卫生管理有哪些要求
答案
热门试题
学校食堂操作间要求是什么
在学校食堂吃饭比较安全的原因是()
主人公的在学校食堂体验了早餐
学校食堂应该依法取得食品经营许可证()
学校食堂从业人员在烹饪食品时,可以()
职业学校、普通中等学校、小学、特殊学校食堂可以制售冷荤凉菜。
某学校食堂午餐的食谱如下:米饭、西红柿炒鸡蛋、萝卜汤,考虑到中学生身体发育对各种营养素的需求,学校食堂还应增加的食物是()
学校食堂不属于餐饮服务经营活动。
学校食堂加工操作间最小使用面积不得小于()
学校食堂留样食品应当由专柜冷藏保存以上()
未经父母同意,15岁的小张利用课余时间在学校食堂打工。食堂的做法()。
如果你在学校食堂发生了爆炸,你的第一反应应该做什么()
学校食堂已消耗的大米和未消耗的大米比是1∶5,如果再消耗30千克,则已消耗的大米和未消耗的大米比是3∶5,学校食堂原有大米多少千克?
学校食堂、盥洗室、厕所等场所都需要张贴的标志是()
中小学校食堂对制售凉菜的要求是()
学校食堂建立食品留样制度,保留时间不少于()小时。
《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》,学校的食品安全管理实行()
学校食堂的用餐价格上涨了20%,使用的是( )色思考帽。
学校食堂时对内供应的,因此可以不申领卫生许可证。
学校食堂能够在有条件的情况下制做冷荤凉菜。
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