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维生素A极易被光破坏,实验操作应在微弱光线下进行()
单选题
维生素A极易被光破坏,实验操作应在微弱光线下进行()
A. 正确
B. 错误
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单选题
维生素A极易被光破坏,实验操作应在微弱光线下进行()
A.正确 B.错误
答案
单选题
维生素A极易被氧化,可使其较为稳定的有()。
A.维生素E B.维生素D C.维生素K D.维生素B2
答案
判断题
维生素B2极易溶于水,酸性溶液中对热稳定,在碱性溶液中易于被分解破坏,游离型对紫外光高度敏感()
答案
单选题
容易被碱性物质破坏的维生素有;维生素C.硫胺素.核黄素等()
A.溶解 B.氧化 C.分解 D.合成 E. F.
答案
主观题
维生素C对维生素A有促进还是破坏作用?
答案
单选题
维生素B2较稳定,但在()易被破坏。
A.120℃加热6小时 B.冷冻4小时 C.酸性汤汁中 D.碱
答案
单选题
维生素E不容易被紫外线破坏()
A.正确 B.错误
答案
单选题
维生素B2较稳定,但在易被破坏()
A.120度加热6小时 B.冷冻4小时 C.酸性汤汁中 D.碱,和阳光下照射
答案
单选题
()制的面食可使一些维生素几乎全部被破坏,维生素B1全部破坏,维生素B2和尼克酸仅保留一半,所以要少吃
A.蒸 B.煮 C.烤 D.炸
答案
判断题
维生素E极易被氧化,因此是一种强氧化剂
答案
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维生素C属于(),故极易流失,需要天天补充。
维生素B1在哪种物质存在时容易被破坏()。
维生素B1在哪种物质存在时容易被破坏( )。
维生素C比维生素A更容易被皮肤吸收。()
服用维生素C不能同时吃猪肝,因为其中含有的丰富的微量元素(),极易与维生素C反应,影响维生素C的吸收
服用维生素C不能同时吃猪肝,因为其中含有的丰富的微量元素(),极易与维生素C反应,影响维生素C的吸收
下列哪个叙述与维生素A不相符: 维生素A为脂溶性 维生素A在视网膜中转变为视黄醛 维生素A对紫外光不稳定 维生素A对酸不稳定 维生素A的化学稳定性比维生素A醋酸酯高
煮粥时加碱不会破坏米中的维生素C和维生素B。
煮粥时加碱会破坏米中的维生素C和维生素B。()
在碱性条件下不容易被破坏的维生素是( )。
维生素PP受热、氧易破坏()
在过强或过弱光线下看书会引起视力损伤。()
对热、酸和碱稳定,但易被氧化破坏的维生素包括( )。
维生素A缺乏病的实验室血浆维生素A浓度测定,低于何种浓度可以诊断为维生素A缺乏症()。
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炖可使()维生素和矿物质溶于汤内,只有部分维生素遭破坏。
维生素C遇光易氧化,应采取的贮存方法为
维生素C遇光易氧化,应采取的贮存方法为
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豚鼠体内缺乏合成维生素C的酶,不能合成维生素C,不适于作维生素C缺乏症实验研究.
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