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厨房冷藏设备,温度大多设定在()
单选题
厨房冷藏设备,温度大多设定在()
A. 0℃~3℃
B. 0℃~5℃
C. 0℃~10℃
D. 0℃~15℃
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主观题
厨房冷藏设备温度大多设定在();厨房的冷冻设备温度大多设定在().
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单选题
厨房冷藏设备,温度大多设定在()
A.0℃~3℃ B.0℃~5℃ C.0℃~10℃ D.0℃~15℃
答案
判断题
厨房冷藏设备温度大多设在0℃~10℃()
答案
单选题
厨房冷冻设备,温度大多设定在()
A.-8℃~-10℃ B.-5℃~-10℃ C.-18℃~-23℃ D.-20℃
答案
判断题
厨房冷冻设备温度大多设在-18℃~-23℃()
答案
单选题
冷藏冷冻设备应保证足够的温度,冷冻设备()温度,冷藏设备在()温度
A.-20℃,0℃-4℃ B.-18℃,0℃-4℃ C.-18℃,0℃-1℃ D.-18℃,0℃-4℃
答案
单选题
冷藏设备需要对温度进行监控,冷藏温度()℃,冷冻温度()℃
A.0-8 -18 B.0-8 -21 C.0-10 -18 D.0-10 -21
答案
主观题
带有厨房、冷藏等烹调设备的流动快餐车
答案
单选题
厨房生产设备主要分为烹调加热设备,冷藏冷冻设备,食品原料加工设备和()设备。
A.饮料生产设备 B.洗涤设备 C.饮料洗涤设备 D.以上都不是
答案
判断题
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答案
热门试题
CR400AF型动车组5号车厨房设备内设冷藏柜、等带电统型设备()
冷藏设备温度应每()小时检查填写监控记录
鲜肉、鲜鱼冷藏温度是-1℃左右,鸡蛋、牛奶冷藏温度是(),蔬菜、水果冷藏温度约为5℃
鲜肉、鲜鱼的冷藏温度是-1℃左右,鸡蛋、牛奶的冷藏温度是(),蔬菜、水果的冷藏温度约为5℃
低温冷藏是利用机械制冷设备降温,其贮藏温度多在____℃到____℃。
冷藏、冷冻柜和冷藏展示柜功能正常,冷藏柜和冷藏展示柜温度在℃,冷冻冷藏柜温度在℃()
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冷藏温度是
冷藏温度是
冷藏温度是
冷藏温度是
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下列几种食品冷藏时,_______的冷藏温度会高些
脱水装置加热器温度控制设定值设定错误不影响设备工作()
药材冷藏温度是
药品冷藏温度为()。
药品冷藏温度为()
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