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当顾客在点餐区要额外配件()
单选题
当顾客在点餐区要额外配件()
A. 直接拿给顾客
B. 通知配餐员拿给顾客
C. 点餐员到配餐区拿给顾客
D. 点餐员用手势及语言引导顾客至发餐区拿取
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单选题
当顾客在点餐区要额外配件()
A.直接拿给顾客 B.通知配餐员拿给顾客 C.点餐员到配餐区拿给顾客 D.点餐员用手势及语言引导顾客至发餐区拿取
答案
单选题
当顾客在点餐区要额外配件时,点餐员应该怎样做?()
A.餐厅在点餐区需准备配件,及时拿给顾客 B.用手势及语言引导顾客至发餐区拿取 C.立即到发餐区为顾客拿取 D.立即与发餐员沟通给顾客拿取配件
答案
多选题
顾客在点餐区收银完成后要求更换产品的操作顺序()
A.通知值班经理更换 B.通知值班经理进行Over ring C.点餐员通知配餐员此单不用配 D.配餐员不配此单
答案
多选题
顾客在餐区打翻饮料()
A.给顾客拿餐巾纸让其将身上的饮料擦干净 B.立即放上小心地滑牌,并将地面快速处理干净 C.告知值班经理询问是否可以帮顾客补打一杯饮料 D.自己进入配餐区帮顾客重新打一杯饮料
答案
单选题
指引顾客到取餐台取餐时,点餐的小伙伴要对顾客说什么?()
A.这是您的取餐号,请看取餐屏,谢谢 B.这是您的取餐号,请到取餐台取餐,谢谢 C.这是您的取餐号,请您稍等,谢谢 D.这是您的取餐号,稍后会把餐点给您送过去,谢谢
答案
单选题
在餐区遇到顾客的饮料打翻了()
A.收完手中的餐盘再去帮顾客拖地 B.置之不理,继续做大厅的其他清洁工作 C.优先为顾客处理后,免费送一份同等饮料给顾客 D.为了不影响顾客用餐,等顾客走了再清理
答案
单选题
顾客在取餐区要求更换产品时()
A.发餐员通知值班经理,值班经理根据顾客抱怨处理方式进行处理 B.直接给顾客更换 C.让顾客到点餐处更换餐点
答案
单选题
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A.不好意思,你去找我们经理吧!我不会调 B.请稍等,我帮您去把空调温度调节一下 C.立即告知值班经理顾客反映的情况,请值班经理协助解决 D.直接进入办公室帮顾客调节空调
答案
主观题
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答案
单选题
顾客临时变更点餐内容如何处理()
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答案
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“售卖六部曲”的正确顺序是什么?请正确排列。1.建议点餐2.二次建议3.微笑并问候顾客4唱收唱付5引导顾客等候等餐6.向观众重复点单,确认点餐内容()
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