单选题

半水洗咖啡是否需要经过发酵的处理()

A. 正确
B. 错误

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半日晒处理方法加工的咖啡豆即具有水洗咖啡处理方法酸味明亮的特点,也具有日晒处理方法醇厚的特点 水洗加工咖啡的发酵期间,会发生一系列酶催化反应,咖啡豆的酸度、香味,醇度和风味由此形成。这个过程主要会分解咖啡豆结构中的那个部分() 咖啡发酵酒(???)是酒精发酵的主要菌种。 发动机水洗是否需要加防冰液() 传统干法加工咖啡豆没有发酵池发酵的程序。 味精的生产过程不需要经过发酵。 水洗处理方法是目前世界上咖啡豆加工过程使用最广泛的一种处理方法 水洗处理方法是目前世界上咖啡豆加工过程使用最广泛的一种处理方法() 味精的生产过程不需要经过发酵。(  ) 半壶BUNN咖啡机半壶的咖啡重量时多少() 下列药物水处理时需要"抢水洗"的有() 精馏系统在水洗后,设备管线需要进行()处理。 大红袍是半发酵茶,半发酵茶的工艺特点是: 下面哪一样茶不属于半发酵茶?1.铁观音2.龙井茶答:龙井茶半发酵茶,别名乌龙茶,有许多种类,如:铁观音、大红袍、冻顶乌龙等。它既有不发酵茶(如绿茶)的特性,又有全发酵茶的特性,主要营养成分是茶多酚和咖啡碱。龙井茶是典型的绿茶,只经过杀青和炒制,没有发酵过程() 发酵废液量大,BOD值较高,必须经过()处理才能排放 以淀粉为原料生产食醋需要经过淀粉糖化→醋酸发酵→酒精发酵三个生化过程。 半连续发酵 ()是半发酵茶。 甲醇精馏单元短期停车,系统需要进行水洗处理() 下列属于发酵或者半发酵类茶的是()。
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