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水洗法处理的咖啡豆具有以下优点()
单选题
水洗法处理的咖啡豆具有以下优点()
A. 品相干净、可控性好
B. 省水
C. 有效改善发霉的问题
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单选题
水洗法处理的咖啡豆具有以下优点()
A.品相干净、可控性好 B.省水 C.有效改善发霉的问题
答案
主观题
水洗法是人们掌握的最早处理咖啡豆的方法。()
答案
单选题
水洗法加工咖啡在果肉去除后将咖啡豆送往发酵罐,发酵时间为()
A.10~15小时 B.15~30小时 C.18~36小时 D.24~48小时
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主观题
干燥法处理的咖啡豆有醇味,水洗式咖啡豆比较有甜味。()
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单选题
水洗处理方法与日晒处理方法相比,通常水洗处理方法加工的咖啡豆()
A.酸味更高 B.酸味一样 C.醇度更高 D.醇度一样
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半日晒处理方法加工的咖啡豆即具有水洗咖啡处理方法酸味明亮的特点,也具有日晒处理方法醇厚的特点
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单选题
日晒处理方法与水洗处理方法相比,通常日晒处理方法加工的咖啡豆()
A.酸味更高 B.酸味一样 C.醇度更高 D.醇度一样
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单选题
世界上最大的水洗咖啡豆出口国()
A.中国 B.美国 C.巴西 D.哥伦比亚
答案
单选题
人工采摘咖啡豆的优点是()。
A.成本费用低 B.采摘量大 C.品质较好 D.采摘速度快
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单选题
蜜处理的咖啡豆具以下风味()
A.干净均一、酸度明亮 B.酒香般的发酵味、甜度明显 C.酸甜均衡、甜度明显
答案
热门试题
水洗过的咖啡豆,含水率一般在()。
我们咖啡豆选用()烘培的咖啡豆。
拼配咖啡豆是指不同品种、产地、处理方法或烘焙度的咖啡豆拼配在一起的混合型咖啡豆
咖啡豆荚及咖啡豆皮
水洗处理方法是目前世界上咖啡豆加工过程使用最广泛的一种处理方法
水洗处理方法是目前世界上咖啡豆加工过程使用最广泛的一种处理方法()
咖啡豆槽中的咖啡豆量不能低于多少()
以下对咖啡豆水处理加工步骤描述正确的是()
以下对咖啡豆水处理加工步骤描述正确的是()
咖啡豆的加工处理方式有
半日晒处理方法的咖啡豆,其()
()更加注重咖啡豆的品质,展现咖啡豆自身的风味
咖啡豆的保存方式与咖啡豆的原产地有关。
首选咖啡豆是烘焙后拼配的一款咖啡豆
阿拉比卡咖啡豆的含量比罗布斯塔咖啡豆更高。
首选咖啡豆是烘焙后拼配的一款咖啡豆()
咖啡豆征
生咖啡豆
水洗加工咖啡的发酵期间,会发生一系列酶催化反应,咖啡豆的酸度、香味,醇度和风味由此形成。这个过程主要会分解咖啡豆结构中的那个部分()
在咖啡豆从果肉中分离出来以后,便经水洗管道流入开口发酵罐,咖啡豆在发酵罐一般会停留多长时间()
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