判断题

餐饮服务时,为儿童旅客提供果品服务时,应将果品递送给同行成人,并与同行成人做好食用提示,防止坚果过敏或食用时卡阻气道。

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判断题
餐饮服务时,为儿童旅客提供果品服务时,应将果品递送给同行成人,并与同行成人做好食用提示,防止坚果过敏或食用时卡阻气道。
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判断题
果品与饮料一起提供时,先为同一排旅客提供饮料,然后提供果品,并及时关闭餐车门。
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判断题
根据儿童旅客餐食优选服务的要求,提供果品的航班应优先为儿童旅客提供,并询问儿童旅客的饮品需求并记录,此项服务适用于儿童旅客人数在10人以内的航班。
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判断题
递送果品时手心朝上,标志朝向旅客送出。左边旅客用右手递送,右边旅客用左手递送,严禁让旅客当二传手。
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多选题
提供餐饮服务时,遇有睡眠旅客时应当()
A.贴好睡眠卡 B.做好记录 C.通知组员,巡舱时随时关注 D.发现旅客醒来及时提供服务
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判断题
提供啤酒时应放至低处打开、将啤酒倒入杯中、同时将整罐啤酒一同递送给旅客,每位旅客最多不得超过3罐()
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判断题
餐饮服务时,如有旅客休息,可以将该旅客叫醒
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多选题
动车组列车商务座基本流程服务。途中作业:饮品服务。避免从旅客或递送饮料,提供热饮(茶水、咖啡)时须提醒旅客小心烫手()
A.身后 B.头顶上方 C.前部 D.侧面
答案
多选题
航班上为儿童旅客提供餐食优选服务时,应注意:()
A.此项服务适用于儿童旅客人数在10人以内的航班 B.优先为儿童提供正餐时,每个大托盘摆放数量最多不超过10份 C.果品航班无需提供儿童旅客优选服务 D.737机型负责儿童餐食优先服务的责任乘务员为3号位和2号位
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判断题
台州是中国著名的果品基地,有中国果品圣地之称()
答案
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果品按分类,可以分为鲜果、干果、果品制品三类() 根据客户接待服务过程规范,递送物品给客户时,递送的物品如果是尖锐物品(剪刀、笔等),应将尖锐方向朝向()递送 严禁将果品在未拆袋的情况下直接放在餐车上或托盘上提供,无论旅客人数多少,均应整齐摆放在大托盘上,果品标志朝向统一。 餐饮服务时注意对精英/超级精英会员提供姓氏服务() 什么是果品? 餐饮服务提供者不应将卫生间设置在() 普通舱餐饮服务时注意对精英、超级精英会员提供姓氏服务() 水果品质判定。 递送酒单时应先将酒单递送给主人。 餐饮服务提供者加工食品时可以添加() 餐饮服务提供者在领取变更、延续后的新《餐饮服务许可证》时,应当立即将原《餐饮服务许可证》销毁。 餐饮服务提供者在领取变更、延续后的新《餐饮服务许可证》时,应当立即将原《餐饮服务许可证》销毁() 餐饮服务提供者为重大活动提供餐饮服务,依法承担餐饮服务(),保证食品安全。 餐饮服务提供者为重大活动提供餐饮服务,依法承担餐饮服务(),保证食品安全 餐饮服务提供者消毒餐饮具时,可采用的消毒方式包括() 餐饮服务提供者消毒餐饮具时,可采用的消毒方式包括() 果品是()、()和()的统称。 核果类果品不包括()。 当飞机受到劫持时,乘务员应继续为旅客提供除酒精饮料以外的餐饮服务,同时_______ 服务员应该用右手从客人右则将账单递送给客人()
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