撤换菜品时应注意拿菜盆的高度不能超过顾客头部的高度。（)

原料蒸制时再蒸屉中应注意：汤少的菜品放在上面、汤多的菜品放在下面、色泽淡的菜品放在上面、色泽重的菜品放在下面、不易熟的菜品放在上面、易熟的菜品放在下面（） 浇注混凝土时，其自由下落高度不能超过（） 香港传统本地菜以潮州菜为主,盆菜则是新界原居民在节日时的传统菜 双排木脚手架的搭设高度不能超过（），否则应另行进行设计，但总高度不能超过（）。 对于宽汁烩菜的分菜服务应注意（）避免出现澥汁，影响菜品美观效果。 防火门高度最高不能超过（）。 杯花的高度不能超过（）厘米。 防火门高度最高不能超过()。 顾客订的菜品卖完了，怎么处理（） 西餐菜品十分注意调料的配用，一款菜品往往需要（）调料的组合方可成菜。 各种模板堆放高度，不能超过 米（） 柴油锤打桩时，上活塞起跳高度不能超过m（） 顾客反映菜品发现异物（头发），应该立即退款，以免顾客生气（） 溶剂油油罐收料高度不能超过（）； 空卡板的堆放高度不能超过（）。 单杠梯的工作高度为不能超过cm（） 干热灭菌物品装载时不能超过烤箱高度的多少（）。 驾驶网约车经过涉水路面时，水深不能超过()高度。 灌注混凝土时，混凝土的自由落体高度不能超过（）m 菜单上列出的菜品应该保证供应，不能缺货，否则会引起顾客的不满（）