因为牛奶用量太大使面包表皮颜色太深的解决办法是（ ）。
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因为牛奶用量太大使面包表皮颜色太深的解决办法是（ ）。
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（）奶粉对面包表皮的颜色无太大的影响
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硬质面包烘烤成熟时，如果炉温过高，会影响面包烘烤的，造成面包内部尚未完全成熟，但表皮颜色已太深的不良后果（）
A.糊化作用 B.糖化作用 C.急胀作用 D.熟化作用
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柴油机动力严重不足，油耗太大，解决办法错误的是（）。
A.检查调整喷油正时和喷油压力 B.研磨气门 C.缸垫、缸套 D.凸轮轴及其轴承
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柴油机动力严重不足，油耗太大，解决办法错误的是（）。
A.检查调整喷油正时和喷油压力 B.更换 C.更换活塞环 D.更换曲轴
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造型时使用干面粉过多致使面包内部组织粗糙的解决办法是尽量少用或是不用干面粉。( )
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造型时使用干面粉过多致使面包内部组织粗糙的解决办法是尽量少用或是不用干面粉（）
A.正确 B.错误
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火灾探测器因积尘而导致故障的解决办法是（）
A.更换新的探测器 B.用水清洗 C.用无水酒精擦拭 D.用去污剂清洗
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A.减少糖的用量 B.增加发酵时间 C.减少油脂用量 D.减小上火温度
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物料不齐套的解决办法是
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（）2.面包制作时，添加奶粉的量增加表皮颜色加深
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