重庆江湖菜的代表名菜有（）
A. 来凤鱼、水煮鱼、南山烧鸡公
B. 南山泉水鸡、乌江鱼、辣子田螺
C. 邮亭鲫鱼、歌乐山辣子鸡、毛血旺
D. 来凤鱼、夫妻肺片、鱼香肉丝
E. 东坡肘子、辣子田螺、乌江鱼
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重庆江湖菜的代表名菜有（）
A.来凤鱼、水煮鱼、南山烧鸡公 B.南山泉水鸡、乌江鱼、辣子田螺 C.邮亭鲫鱼、歌乐山辣子鸡、毛血旺 D.来凤鱼、夫妻肺片、鱼香肉丝 E.东坡肘子、辣子田螺、乌江鱼
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孔府菜的代表名菜有（）。
A.诗礼银杏 B.黄焖鱼翅 C.怀抱鲤鱼 D.八仙过海 E.一品锅
答案
（ ）是重庆“江湖菜”流行之鼻祖。
A.酸菜鱼 B.毛血旺 C.辣子鸡 D.来凤鱼
答案
重庆江湖菜最大特点是什么？
答案
重庆川菜以传统江湖菜为主，如
答案
重庆江湖菜最大特点是什么
答案
下列属于孔府菜的代表名菜有
答案
下列属于苏菜代表名菜的有（ ）。
A.松鼠鳜鱼 B.响油鳝糊 C.大煮干丝 D.太爷鸡 E.樟茶鸭子
答案
下列属于随园菜的代表名菜有（）。
A.素燕鱼翅 B.鳆鱼炖鸭 C.白玉虾圆 D.雪梨鸡片 E.乌龙戏珠
答案
下列属于孔府菜的代表名菜的有（ ）。
A.诗礼银杏 B.八仙过海 C.怀抱鲤鱼 D.清汤燕窝 E.御笔猴头
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下列属于红楼菜的代表名菜的有（ ）。
重庆有一名菜棒棒鸡，其得名是因为（）
下列属于谭家菜的代表名菜的有（ ）。
下列属于随园菜的代表名菜的有（ ）。
重庆有一名菜“棒棒鸡”，其得名是因为什么？（）
在下列名菜中，属于广州菜代表名菜的是（）
谭家菜的代表名菜是（）
谭家菜的代表名菜是（）。
谭家菜的代表名菜是（）
来凤鱼是重庆“江湖菜”流行之鼻祖，以（ ）为主要特征。
东江盐焗鸡是客家菜的代表名菜。
谭家菜的代表名菜是( )。
下列属于随园菜的代表名菜是（）。
下列属于随园菜的代表名菜的是（）
名菜“清炖蟹粉狮子头”是（)的代表菜。
浙菜传统名菜有（）
山东菜、四川菜、江苏菜、安徽菜的代表名菜分别是（）。
山东菜、四川菜、江苏菜、安徽菜的代表名菜分别是（）。
山东菜、四川菜、江苏菜、安徽菜的代表名菜分别是（）
下列菜肴中，属随园菜的代表名菜是（）。
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