下列关于风味餐厅描述正确的是（）。
A. 风味餐厅具有风味菜肴餐厅和地方风味小吃餐厅两类
B. 风味餐厅装修复杂，要求高，注重餐桌服务
C. 风味餐厅的规模较大
D. 风味餐厅供应品种有限，业务受季节的影响大
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下列关于风味餐厅描述正确的是（）。
A.风味餐厅具有风味菜肴餐厅和地方风味小吃餐厅两类 B.风味餐厅装修复杂，要求高，注重餐桌服务 C.风味餐厅的规模较大 D.风味餐厅供应品种有限，业务受季节的影响大
答案
关于西餐厅或风味餐厅说法正确的是（）。
A.二星级饭店要求配备 B.三星级饭店要求配备 C.四星级饭店要求配备 D.五星级饭店要求配备
答案
适合风味餐厅的娱乐项目是（）。
A.网络浏览 B.钢琴独奏 C.小乐队器乐欣赏 D.烹饪秀
答案
风味餐厅是提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅，如（）等。
A.藏餐厅 B.火锅餐厅 C.咖啡厅 D.特色面馆
答案
对于风味餐厅来讲，自助餐台上的所有食品都要突出餐厅的风格和( )。
A.质量 B.特色 C.品味 D.色彩
答案
其他种类餐厅主要是指花园餐厅、路边咖啡厅、游泳池边酒吧、屋顶露天餐厅、外国的各种风味餐厅等。（)
答案
风味餐厅自助餐甜点装盘时，餐盘的特点要能突出( )的风格特点。
A.餐厅布局 B.甜点 C.餐厅档次 D.装饰物
答案
（）应有装饰豪华、格调高雅的西餐厅或风格独特的风味餐厅，均配有专门厨房。
A.一星级 B.三星级 C.四星级 D.五星级
答案
()风味餐厅自助餐甜点装盘时，要注意餐盘的特点是否能突出甜点的风格特点。
答案
根据《旅游饭店星级的划分与评定释义》的要求，休闲度假型饭店风味餐厅数量不少于（）个。
答案
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风味餐厅自助餐甜点装盘一般随意性较强，但要形散而神不散。你认为这一说法（）
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