单选题

铁制容器绝对不能用来贮酒或盛酒,白酒接触铁后,会带(),并使酒变色(铁锈)。

A. 腥味
B. 臭味
C. 苦味
D. 酸味

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单选题
铁制容器绝对不能用来贮酒或盛酒,白酒接触铁后,会带(),并使酒变色(铁锈)。
A.腥味 B.臭味 C.苦味 D.酸味
答案
单选题
白酒的贮存容器种类较多,陶瓷容器是传统贮酒容器之一。这类容器的透气性较好,所含多种金属氧化物在贮酒过程中溶于酒中,对酒的老熟有促进作用()
A.正确 B.错误
答案
单选题
贮酒时在原贮酒容器中留有()%的老洒,再注入新酒贮存,称为以老酒养新酒。
A.5-10 B.10-20 C.10-15 D.15-20
答案
主观题
()容器是我国传统贮酒容器之一。
答案
单选题
有些厂贮时在原贮酒容器中留有()%的老酒,再注入新酒贮存,称为以老酒养新酒。
A.5—10 B.10—20 C.10—15 D.15—20
答案
判断题
浓香型酒微辛但醇厚因不能用来勾兑成质量较好的基础酒,故不能作为合格酒验收入库。
答案
判断题
用铝罐贮酒,随着贮酒时间的延长,酒中的有机酸对铝有腐蚀作用;同时,铝的氧化物溶于酒中后,会产生混浊沉淀并使酒发涩。
答案
主观题
商代后期,青铜器有酿酒的(),贮酒的(),贮酒备斟的(),盛酒备移的(),温酒的(),饮酒的()和(),还有调酒的()。
答案
判断题
铁制容器可以用来盛装稀硫酸,但不能用于盛装浓硫酸。
答案
判断题
因为铁不耐腐蚀且容易生锈,所以不能用铁制容器盛放显影液()
答案
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