改良剂的使用主要是弥补面粉的缺陷，其使用的作用是（）

改良剂按所起作用可分为（）等。 简述糖作为面团改良剂（反水化作用）的机理。 生产韧性饼干选用的改良剂是（） 面包改良剂属于复合品种的食品添加剂 面包改良剂属于复合品种的食品添加剂（） 二次发酵法搅拌而包面团。先将1／3的面粉与相应的水、2／3酵母、面包改良剂搅打（） 以下不属于水产环境改良剂是（） 目前国内盾构机施工中常用的改良剂有（）、（）、（）。 下列哪种成分一般不是面包改良剂的成分（） 目前国内盾构施工中常用的改良剂有等（） RPR技术的作用是主要是提高网络使用效率（） 目前国内盾构机施工中常用的改良剂有、、等 在市场经条件下，政府的作用主要是弥补市场的缺陷。这些作用包括：（） 在市场经条件下，政府的作用主要是弥补市场的缺陷:这些作用包（） 以下哪种食品添加剂不属于品质改良剂(包括水份保持和漂白) 下列试剂中，可以作为镉测定的基体改良剂是 面团改良剂能增加面团的( ),加快面团成熟、改善制品的组织结构。 治理土壤污染按处理方式可分为（）、（）、（）和改良剂措施 不属于土压平衡后构施工渣土改良剂的是（）。   人类大量使用氯氟烃，工业上将其用作制冷剂、气溶胶喷雾剂、发泡剂以及氟树脂生产的原料，其造成的全球环境问题主要是