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海鲜的脂肪含量一般比畜肉类低,而且其脂肪以()为主。
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海鲜的脂肪含量一般比畜肉类低,而且其脂肪以()为主。
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主观题
海鲜的脂肪含量一般比畜肉类低,而且其脂肪以()为主。
答案
主观题
动物性食物以畜肉类的脂肪含量最丰富,且多为不饱和脂肪酸。( )
答案
判断题
动物性食物以畜肉类的脂肪含量最丰富,且多为不饱和脂肪酸。()
答案
单选题
谷类中脂肪含量不及肉类,一般含量为( )。
A.4%~7% B.10%~15% C.15%~20% D.21%~25%
答案
判断题
畜肉类脂肪含量较多,饱和脂肪酸较多,尤其是肥肉,因此应少吃肥肉,但瘦肉中脂肪含量较低,因此吃畜肉应当选择瘦肉。( )
答案
判断题
肉类脂肪含量为10-30%,以不饱和脂肪酸为主。
答案
单选题
确定巴氏杀菌乳中的脂肪含量,以满足不同消费者的需要。一般低脂巴氏杀菌乳脂肪含量为3%,常规巴氏杀菌乳脂肪含量为1.5%()
A.正确 B.错误
答案
单选题
肉类食品脂肪的溶点一般在()
A.40~50℃ B.33~40℃ C.20~30℃ D.10~20℃
答案
判断题
牛奶中的脂肪含量高达20%以上,而且以饱和脂肪为主。()
答案
单选题
肉类中的脂肪含量约为()。
A.20%~30% B.2%~11% C.11%~15% D.5%~10%
答案
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在畜肉中脂肪含量排序()
何种肉类脂肪中不饱和脂肪酸含量较高
畜肉的脂肪和胆固醇含量较高,脂肪由什么组成。()
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体脂肪含量测定一般用什么公式( )
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人体每天脂肪供应量一般以不超过总热量的_____为宜,低脂膳食每天脂肪限于____g以下。
人体每天脂肪供应量一般以不超过总热能的()为宜,低脂饮食每天脂肪限于()g以下。
肉类的脂肪以不饱和脂肪酸居多,易被人体吸收。
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