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一般传统腌菜()后,亚硝酸盐可达到安全水平
单选题
一般传统腌菜()后,亚硝酸盐可达到安全水平
A. 10天
B. 15天
C. 30天
D. 20天
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单选题
一般传统腌菜()后,亚硝酸盐可达到安全水平
A.10天 B.15天 C.30天 D.20天
答案
单选题
酱腌菜在腌制过程中,一般在()后亚硝酸盐基本消失
A.4-8天 B.9天 C.20天 D.15天
答案
主观题
亚硝酸盐中毒时,亚硝酸盐能使()。
答案
主观题
日常生活中腌菜时,最好避开亚硝酸盐高峰期再吃,该周期一般是在腌菜后的()内
答案
单选题
4日常生活中腌菜时,最好避开亚硝酸盐高峰期再吃,该周期一般是在腌菜后的()内
A.5至9天 B.3至7天 C.2至5天 D.1至3天
答案
判断题
自制的腌菜,应至少放置20天,这时亚硝酸盐基本消失,方可安全食用()
答案
主观题
亚硝酸盐
答案
单选题
我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉制品不得超过我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉制品不得超过()
A.0.3g/kg B.0.03g/kg C.3mg/kg D.0.3mg/kg E.0.03mg/kg
答案
单选题
我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过()
A.0.5g/kg B.0.05g/kg C.5mg/kg D.0.5mg/kg E.0.05mg/kg
答案
单选题
()亚硝酸盐中毒
A.乙酰胺 B.纳洛酮 C.亚甲蓝(美蓝) D.维生素K E.阿托品
答案
热门试题
亚硝酸盐中毒
亚硝酸盐(Nit)
怎样控制硝酸盐和亚硝酸盐的用量?
怎样控制硝酸盐和亚硝酸盐的用量
制作酱腌菜时腌制温度越高,亚硝酸盐产生量越低,且产生越早。
腌菜至少在15天后方可食用,以防止亚硝酸盐中毒。()
腌菜至少在15天后方可食用,以防止亚硝酸盐中毒()
亚硝酸盐的剂量达到3克可致死。()
硝酸盐、亚硝酸盐的测定用()分析法
尿液亚硝酸盐(Nit)
亚硝酸盐中毒属于:
急性亚硝酸盐中毒
亚硝酸盐速测盒的检测原理是食品中的亚硝酸盐与试剂反应可产生()色产物,颜色越深,表示亚硝酸盐浓度越高。
刚腌不久的蔬菜含有大量亚硝酸盐,一般于腌后()降至最低
亚硝酸盐属剧毒类化学物质,又叫工业用盐,如酸菜中就含有一定量的亚硝酸盐,吃酸菜时吃一些(),可减少亚硝酸盐的危害()
亚硝酸盐、硝酸盐在食品添加剂中属于()。
下列关于硝酸盐和亚硝酸盐叙述正确的是()
亚硝酸盐、硝酸盐类食品添加剂属于
酿造用水中亚硝酸盐的测定吕加入对氨基苯磺酸与亚硝酸盐发生()。
牛亚硝酸盐中毒后可肌注()有效。
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