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川菜味型丰富,百菜百味,以等擅长
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川菜味型丰富,百菜百味,以等擅长
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川菜味型丰富,百菜百味,以等擅长
答案
单选题
川菜(),风味独特,以“百菜百味”著称。
A.历史悠久 B.发展史短 C.风味一般 D.百菜一味
答案
单选题
川菜以脍炙人口,形成川菜独特风味,享有一菜一味,百菜百味的美誉()
A.酸.甜 辣 B.辣 酸 麻 C.咸 甜 麻 D.鲜 甜 麻
答案
判断题
川菜具有“一菜一格”“百菜百味”的特殊风味。( )
答案
多选题
四川菜在风格上享有“一菜一格,百菜百味”,下列属于川菜的是()。
A.油爆双脆 B.清蒸江团 C.开水白菜 D.豆腐鲫鱼 E.文思豆腐
答案
单选题
下列菜系中取料广泛,味型丰富,白菜百味,擅长麻辣、鱼香、怪味的是:()。
A.淮扬菜 B.鲁菜 C.川菜 D.粤菜
答案
单选题
川菜是中国八大菜系之一,素来享有“一菜一格,百菜百味”的声誉。川菜之味的核心在于()
A.麻 B.辣 C.烫 D.香
答案
主观题
川菜是中国八大菜系之一,素来享有“一菜一格,百菜百味”的声誉。川菜之味的核心在于( )。
答案
单选题
素有“百菜百味”之称的是()。
A.四川菜 B.湖南菜 C.上海菜 D.浙江菜
答案
单选题
( )具有“一菜一格”“百菜百味”的特殊风味。
A.鲁菜 B.秦菜 C.京菜 D.川菜
答案
热门试题
有“一菜一格,百菜百味”美称的菜系是()。
有“一菜一格,百菜百味”之誉的菜系是( )。
具有“一菜一格”“百菜百味”之称的是( )。
具有“一菜一格”、“百菜百味”特殊风味的菜系是()
“一菜一格,百菜百味”是我国哪个菜系的特点()
具有“一菜一格”“百菜百味”特殊风味的菜系是()。
具有“一菜一格”、“百菜百味”特殊风味的菜系是()
素有“一菜一格,百菜百味”之称的菜肴体系是()
咸味是非甜味菜品的主味,有百味之王之称,是各种()味的基础味。
有“一菜一格,百菜百味”之誉的菜系是( )。
具有“一菜一格”“百菜百味”特殊风味的菜系是( )。
有“一菜一格,百菜百味”之誉的菜系是( )。
具有“一菜一格”“百菜百味”特殊风味的菜系是( )。
有“一菜一味,百菜不重”之称的是()
川菜以味型众多而著称,共有味型()
川菜为八大菜系之一,在口味上尤具独特风格,以味型丰富、变化多样著称。下列菜品属于川菜代表作的是()
四川菜的风味特点是:口味多样,注重调味,选料广泛,粗料精作,工艺独特,雅俗共赏,清鲜醇浓,麻辣著称,擅长小煎小炒、干烧干煸,享有“一菜一格、百菜百味”的美誉。
具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊风味,各式菜点无不脍炙人口的菜系是?
具有 “ 一菜一格 ” 、 “ 百菜百味 ” 的特殊风味,各式菜点无不脍炙人口的菜系是?(?? )
具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊风味,各式菜点无不脍炙人口的菜系是?答案()
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