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食品菌落总数测定时,水产品的培养温度和时间是
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食品菌落总数测定时,水产品的培养温度和时间是
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主观题
食品菌落总数测定时,水产品的培养温度和时间是
答案
单选题
水产品的菌落总数测定,培养温度为
A.(37±1)℃ B.(35±1)℃ C.(30±1)℃ D.(28±1)℃ E.(25±1)℃
答案
主观题
食品菌落总数测定中,培养温度通常为:
答案
单选题
食品菌落总数测定中,培养温度通常为()
A.36±1℃ B.46±1℃ C.27±1℃ D.20±1℃
答案
单选题
菌落总数的测定试验中,培养时间为()
A.12小时 B.24小时 C.36小时 D.48小时
答案
判断题
《食品安全管理体系水产品加工企业要求》的水产品包括水产原料和水产干湿制品。
答案
主观题
中国大学MOOC: 食品菌落总数测定时,国标规定,在( )情况下,()℃培养()小时,能在普通琼脂平板上生长的菌落数。
答案
判断题
菌落总数是指食品检样经过处理,在一定条件下(如培养基、培养温度和培养时间等)培养后,所得每g(mL)检样中形成的微生物菌落总数()
答案
单选题
倾注法测定菌落总数时,营养琼脂培养基的温度是()。
A.(40±1)℃ B.(46±1)℃ C.(50±1)℃ D.(60±1)℃ E.(65±1)℃
答案
单选题
倾注法测定菌落总数时,营养琼脂培养基的温度是()
A.(40±1)℃ B.(46±1)℃ C.(50±1)℃ D.(60±1)℃ E.(65±1)℃
答案
热门试题
“生食类食品”一般特指生食水产品,尽量不要生食淡水水产品。
“生食类食品”一般特指生食水产品,尽量不要生食淡水水产品()
“生食类食品”一般特指生食水产品,尽量不要生食淡水水产品()
食品菌落总数测定要求
冰鲜水产品捕捞后应立即冷却使水产品的温度接近()℃;
细菌与大肠菌群菌落总数测定培养时间分别是()
对乳样进行菌落总数测定时,接种样品的平皿须放在培养箱中培养()。
食品中菌落总数测定使用
水产品产量包括人工养殖的水产品和天然生长的水产品的捕捞量。
水产品产量包括人工养殖的水产品和天然生长的水产品的捕捞量。
菌落总数量测定的培养湿度为()℃。
测定菌落总数时采用的培养基是()
菌落总数测定通常采用的培养基是。
出口水产品(包括含水产品成分的食品)加工所用的国内生产养殖水产品原料必须来自经海关备案的养殖场()
检测菌落总数的培养基培养温度为()。
检测菌落总数的培养基培养温度为()
检测菌落总数的培养基培养温度为()
在鱼类及水产品中常见的食品细菌是
下列食品原料中不属于水产品的是()。
某食品作菌落总数测定时,若10-1菌落多不可计,10-2平均菌落数为164,10-3的平均菌落数为20,则该样品应报告军落总数是()
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