材料
A.灭菌盐水B.营养肉汤C.灭菌生理盐水D.缓冲蛋白胨水E.无菌水
食品中菌落总数测定使用
A. 灭菌盐水
B. 营养肉汤
C. 灭菌生理盐水
D. 缓冲蛋白胨水
E. 无菌水
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食品中菌落总数测定使用
A.灭菌盐水 B.营养肉汤 C.灭菌生理盐水 D.缓冲蛋白胨水 E.无菌水
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食品菌落总数测定中，培养温度通常为：
答案
食品菌落总数测定中，培养温度通常为（）
A.36±1℃ B.46±1℃ C.27±1℃ D.20±1℃
答案
食品菌落总数测定要求
A.选择1～2个稀释度，每个稀释度取1ml并做两个平皿 B.选择2～3个稀释度，每个稀释度取1ml并做两个平皿 C.5ml于灭菌平皿内 D.5ml并做两个平皿 E.5ml并做两个平皿
答案
食品中菌落总数是食品的( )标志。
A.酸败程度 B.腐败程度 C.食品质量 D.清洁状态
答案
食品中菌落总数是食品的什么标志（）
A.酸败程度 B.腐败程度 C.食品质量 D.清洁状态 E.生物性污染程度
答案
食品中菌落总数测定的卫生学意义，下面说法不正确的是（）
A.判定食品被细菌污染的程度 B.及时反映食品加工过程是否符合卫生要求 C.作为粪便污染的指标菌 D.食品中细菌数量越多，致病菌污染的可能越大
答案
食品中菌落总数的单位是( )
A.HACCP B.CFU C.GMP D.MPN
答案
食品中菌落总数的单位是
A.Aw B.HACCP C.CFU D.GMP E.MPN
答案
食品菌落总数测定时，水产品的培养温度和时间是
答案
热门试题
食品的菌落总数能完全代表食品的细菌总数（）
菌落总数可作为食品（? ?）。
食品卫生微生物检验进行菌落总数测定计数时，应选用的平板菌落数范围在
食品的菌落总数能完全代表食品的所有细菌总数（）
菌落总数的测定试验中，培养时间为（）
在测定菌落总数时，首先将食品样品作成多少倍递增稀释液：
测定菌落总数的步骤为（）。
食品的菌落总数可用来判断食品的（）
食品卫生标准中的菌落总数是指被检食品中（）。
食品卫生标准中的菌落总数是指被检食品中（）
食品卫生标准中的菌落总数是指被检食品中（）
某食品作菌落总数测定时，若10-1菌落多不可计，10-2平均菌落数为164，10-3的平均菌落数为20，则该样品应报告军落总数是（）
菌落总数标志着食品的
菌落总数是食品的什么标志
食品菌落总数的测定是检测一群在营养琼脂上生长发育的
中国大学MOOC: 食品菌落总数测定时，国标规定，在（ ）情况下，（）℃培养（）小时，能在普通琼脂平板上生长的菌落数。
关于食品中菌落总数，下列说法不正确的是（）
细菌总数测定中，菌落数大于100时采用（）报出结果。
细菌总数测定中若空白平板出现菌落，可能原因包括（）
测定菌落总数的水样应在小时内完成测定（）
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