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留样盒不小心打翻,留样不够,可以再次制作存放()
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留样盒不小心打翻,留样不够,可以再次制作存放()
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留样盒不小心打翻,留样不够,可以再次制作存放()
答案
判断题
食品留样制度规定留样时间为24小时,各中队需准备专门的食品留样柜、留样盒。
答案
判断题
食品留样冰箱为专用设备,严禁存放与留样食品无关的物品()
答案
单选题
留样食品要冷藏存放小时以上()
A.A、24 B.B、48 C.C
答案
主观题
出具鉴别检验报告鉴别检验样品必须予以留样,其留样数量应满足再次鉴别检验与判定的需要,留样期限一般为()个月。
答案
判断题
留样食品需要保存48小时以上,为防止留样食品腐败,应在冷冻条件下存放。
答案
单选题
食品留样规定伙食单位每餐制作饭菜的每个品种做克的食物留样()
A.50~60 B.50~70 C.50~80 D.80以上
答案
单选题
重大活动食品留样存放的冰箱应_____。
A.专用 B.专人负责 C.上锁保管 D.以上都是
答案
单选题
某小学食堂要进行食物留样,关于留样场所、留样时间和留样量的描述,正确的是()
A.室温下放置24小时以上,每个品种留样量不少于100g B.室温下放置48小时以上,每个品种留样量不少于125g C.冰箱内放置24小时以上,每个品种留样量不少于100g D.冰箱内放置48小时以上,每个品种留样量不少于125g
答案
单选题
留样的食品每个品种留样量应不少于()克,在冷藏条件下存放()小时以上。
A.200g,12 B.100g,24 C.200g,36 D.100g,48
答案
热门试题
由于留样食品需要保存48小时以上,为防止留样食品腐败,应在冷冻条件下存放。
留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,并放置在专用冷藏设施中,在冷藏条件下存放小时以上,每个品种留样量应满足检验需要,不少于g,并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员、审核人员等()
由于留样食品需要保存48小时以上,为防止留样食品腐败, 应在冷冻条件下存放
留样观察制度,普通制剂留样至该批制剂用完后(),灭菌制剂留样
留样观察制度,普通制剂留样至该批制剂用完后(),灭菌制剂留样
大型宴会.重要接待,厨房每样食品都必需由专人负责留样; 每餐.每样食品必须按要求留足(),留样食品冷却后,必须专用盒密封好,并在外面标明留样时间.菜名.台号;食品留样必须立即密封好.贴好标签后,必须立即存入专用留样冰箱内。
中队食品留样工作由()共同完成,留样期间要做好食品留样相关记录。
餐饮单位留样的食品可以在加工操作过程中或加工结束后采集;如未能及时采集的,可以另行制作少量专供留样。
留样食品的留样数量不少于()克
根据《留样观察制度》,公司将留样室分为()
留样食品应按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内,在冷藏条件下存放以上,每个品种留样不少于()
按照2010版GMP,内包材如安瓶,因成品已有留样是否可以不再留样?
在盛放留样食品的容器上应标注留样食品名称、留样时间(月、日、时),或者标注与留样记录相对应的标识。
在盛放留样食品的容器上应标注留样食品名称、留样时间(月、日、时),或者标注与留样记录相对应的标识()
留样食品每个品种留样量不少于()个
严格执行食品留样制度,每个品种要各取不少于()的样品,按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,并放置在专用冷藏设施中,在冷藏条件下存放()以上,并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员、审核人员等,以备查验。
严格执行食品留样制度,每个品种要各取不少于()的样品,按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,并放置在专用冷藏设施中,在冷藏条件下存放()以上,并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员、审核人员等,以备查验
除仲裁检验样品需要留样外,其他检验勿需留样。
留样食品每种留样量应不少于10克()
留样观察制度,灭菌制剂留样至该批号制剂用完()
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