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冷杀菌
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主观题
冷杀菌
答案
单选题
下列杀菌技术中属于冷杀菌技术的是()
A.超高压技术 B.微波杀菌技术 C.巴氏杀菌技术 D.欧姆杀菌技术 E.超高温杀菌
答案
单选题
杀菌机啤酒冷核温度和杀菌区喷淋水温度差值在()以内。
A.1.0℃ B.1.2℃ C.2.0℃ D.1.5℃
答案
单选题
辐射保藏技术属于一种冷杀菌技术()
A.正确 B.错误
答案
主观题
试述果蔬汁加工中常用的冷杀菌技术的原理和特色。
答案
多选题
下述对啤酒杀菌过程中冷核温度的描述正确的是()
A.啤酒容器中传热最后到达的部分 B.啤酒容器中传热最先到达的部分 C.距离啤酒瓶底部上方1.0-3.0厘米处 D.啤酒的的冷核温度通常低于杀菌机的水温 E.啤酒的冷核温度就是杀菌机的最高温度
答案
判断题
青岛啤酒巴氏杀菌工艺标准,冷核温度的目标范围控制在60-63℃。
答案
主观题
冷膜具有杀菌、收敛等作用,适用于毛孔粗大的皮肤、()皮肤及有少量粉刺的皮肤。
答案
主观题
冷膜具有杀菌、收敛等作用,适用于毛孔粗大的皮肤、()皮肤及有少量粉刺的皮肤
答案
主观题
无菌包装食品杀菌方法:1、()超高温瞬时杀菌(直接加热杀菌;间接加热杀菌:采用换热器)2、高温短时杀菌.
答案
热门试题
现在用于商业的杀菌方法大体分为加热杀菌、药剂杀菌、紫外线杀菌和()
现在用于商业的杀菌方法大体分为加热杀菌和药剂杀菌()
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杀菌机的杀菌目的是()。
臭氧杀菌是对物体表面有作用,紫外灯杀菌具有穿透杀菌能力()
火腿肠杀菌采用的高温杀菌。
卫生用品的杀菌性能判定为有杀菌作用时,其杀菌率应为
在罐藏食品杀菌过程中,实际杀菌F值应该()安全杀菌F值
实际杀菌F值应(?? )安全杀菌F值。
紫外线杀菌适合于用加热杀菌法和药剂杀菌法都不凑效的情况,如无菌室的杀菌等。
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杀菌:
GB5408.1-1999规定巴氏杀菌乳标准根据脱脂的情况将巴氏杀菌乳分为3类:全脂巴氏杀菌乳、部分脱脂巴氏杀菌乳和脱脂巴氏杀菌乳()
与其它杀菌方法相比,辐照杀菌具有以下优点:()
液态乳有哪些杀菌方法?其杀菌条件是什么?
循环水使用氯气杀菌时,氯气主要通过()来杀菌。
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