生啤酒与鲜啤酒 名词解释

纯生啤酒和熟啤酒的区别是哪一道工序（） 什么是啤酒的老化味，产生啤酒老化味的原因是什么？ 纯生啤酒是指不经过高温杀菌而保质期同样能达到熟啤酒的标准的啤酒。（) 熟啤酒稳定性较好，但口味及营养不如生啤酒，保存期一般为（） 生产纯生啤酒时，最后一次过滤通常采用（）。 生产纯生啤酒时，最后一次过滤通常采用（） 易拉罐清洗控制要点：熟啤酒选择（）洗罐或（）吹罐。纯生啤酒选择（）℃水洗罐或蒸汽吹罐。 鲜啤酒就是通常所说的（）。 纯生啤酒的膜过滤不能去除细菌，只能除酵母。（） 啤酒应严格控制储藏温度，鲜啤酒应在10℃以下，熟啤酒控制在10℃—25℃，最好在15℃左右。 （名词解析）熟啤酒 桶装(鲜、生、熟)啤酒和普通啤酒一样需要检测泡持性指标。（） 鲜啤酒又称生啤，是指刚刚生产出来的新鲜度高的啤酒（） 传统的爱尔啤酒常使用酒花，并作为鲜啤酒饮用，主要生产国是英国。（） 熟啤切换纯生啤酒装酒机及送酒管道进行CIP1。 纯生啤酒的保质期有没有热杀菌，一般都很短。（） 简述鲜（生)啤酒是怎样一种酒类。 (名词解释) (名词解释)问卷 轴距 名词解释 名词解释 微生物二次污染的防治是纯生啤酒灌装的重点和难点。（）