判断题

肉类制品温度应达到-18~-12℃以下,运输温度应-15~-10℃以下()

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卷接包车间环境温度应达到以下要求:空气温度()、允差() 保温材料制品的最高安全使用温度应()设备和管道的设计温度,而保冷材料制品的允许使用温度应()设备和管道的设计温度。 保温材料制品的最高安全使用温度应()设备和管道的设计温度,而保冷材料制品的允许使用温度应()设备和管道的设计温度 输华肉类企业应确保,预冷设施温度控制在0℃~4℃;分割车间温度控制在12℃以下;冻结间温度控制在-18℃以下;冷藏储存库温度控制在-15℃以下() 清酥制品成形的操作温度应适宜,应高温() 进口肉类查验平台配备有制冷设备及自动温控设施,温度应控制在以下() 进口肉类查验平台配备有制冷设备及自动温控设施,温度应控制在12℃以下,应当设有温度自动记录装置() 进境肉类产品指定存储冷库库房温度应当达到-18℃以下,昼夜温差不超过℃() 生物制品的贮存温度应控制在( ) 纺织制品在热定型时的温度应高于(). 肉类两阶段快速冷却结束后,白条肉内外温度达到平衡的温度3~6℃。 拟用于保存冷冻肠衣的存储库库房温度应达到()以下 热菜的出品温度应达到() 烹调食品应使中心温度达到()。 中间包钢水温度应达到钢水钢种液相线温度以上℃() 非洗手池的出水温度最低应达到多少温度?() 我国食品安全国家标准规定,冷却后,畜肉的中心温度应保持在__以下,禽肉中心温度应保持在以下,内脏产品中心温度应保持在以下。生产冷冻产品时,中心温度达到以下后方可进入冷藏储存库() 肉类品储存过程中影响质量的重要因素是温度,所以要控制冷库的温度(包括除霜温度),使之达到标准,冷藏库温度应保持在0℃左右,冷冻库(),加工间10 ℃ 在烘烤制品时应正确掌握()火和()火的温度。 洗瓶机进瓶温度应达到()℃。
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