罐头由于杀菌不彻底的微生物或因罐头有裂缝，致微生物从外界进入，导致生长繁殖产气造成的，罐头两端凸起，保温试验胖听增大，叩击有明显鼓音，穿洞有腐败味气体逸出的现象称为（ ）。

何谓微生物？微生物有哪些种类？ 罐头食品经过适度的热力杀菌后，不含有致病的微生物，也不含有在通常温度下能在其中繁殖的非致病性微生物，这种状态称作（） 罐头制品的“胖听”一定是由微生物生长繁殖引起的结果。() 在超高温产品中，主要引起杀菌不彻底的微生物主要为（）。 除病毒为_______微生物外，真菌属______型微生物，大部分微生物细胞为_______型微生物。 下列微生物属于无机营养微生物的有：（） 商业无菌是指罐头食品经过适度热杀菌后，不含有致病性微生物，也不含有在通常温度下能在其中繁殖的非致病性微生物的状态（） 微生物由于比较微小，所以微生物都是用肉眼不能直接看到的生物（） 由于呼吸类型的不同，微生物可分为好氧微生物、__、__ 下列对有害微生物的控制方法中，对微生物起到彻底杀灭作用的是（） 土壤微生物全是有益微生物。 根据微生物大小、结构、化学组成分为哪3大类微生物？各大类微生物有何特点？包括哪些种类的微生物？ 微生物根据大小、结构、化学组成分为哪3大类微生物？各大类微生物有何特点？包裹哪些种类的微生物？ 空气微生物有哪些来源？空气中有哪些微生物？ GB 13100-- 2005：《肉类罐头卫生标准》中的感官指标、理化指标、微生物指标。 什么叫微生物与病原微生物？ 什么叫微生物与病原微生物 根据最适生长温度的不同，可将微生物分为好氧微生物和厌氧微生物 根据最适宜生长温度不同，可将微生物分为好氧微生物和厌氧微生物。 根据微生物对氧的要求，可分为（）、厌氧微生物及兼性微生物。