关于熬烹调法的描述，不正确的是（）
A. 分清熬鱼浓熬两种熬法
B. 熬汤应沸水下原料，以免粘锅
C. 粤菜的高级清汤分上汤和顶汤两种
D. 清汤的质量标准是：清汤色浅黄，味道鲜美，香气馥郁，没有杂质，没有肉味，极少浮油
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关于熬烹调法的描述，不正确的是（）
A.分清熬鱼浓熬两种熬法 B.熬汤应沸水下原料，以免粘锅 C.粤菜的高级清汤分上汤和顶汤两种 D.清汤的质量标准是：清汤色浅黄，味道鲜美，香气馥郁，没有杂质，没有肉味，极少浮油
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关于煎烹调法描述正确的是（）。
A.原料形状以扁平 B.分五种煎法 C.成品口感以香酥脆为特色 D.煎酿辣椒属煎酿法
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以下关于清烹调法的特征描述，不准确的是（）。
A.清汤主料为干货原料 B.主料的处理方法是经涨发后滚煨。个别主料还要勾芡 C.清汤以姜件 D.清汤主料爽滑
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以下关于清烹调法的特征描述，不准确的是（）
A.清汤主料为干货原料 B.主料的处理方法是经涨发后滚煨。个别主料还要勾芡 C.清汤以姜件 D.清汤主料爽滑，汤味清鲜
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关于烹调法和烹调技法的论述，错误的是（）
A.烹调技法是烹制工艺的一般方法 B.烹调法是烹制工艺的个别方法 C.烹调法炸可以简称为炸法 D.烹调技法的分类以烹调法为基础
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关于烹调法与烹调技法的论述，错误的是（）
A.烹调技法是烹制工艺的一般方法 B.烹调法是烹制工艺的个别方法 C.烹调法炸可以简称为炸法 D.烹调技法的分类以烹调法为基础
答案
关于烹调法的说法，错误的是（）
A.烹调法反映的是工艺的个别方 B.烹调法的分类是以烹调技法为基础，以工艺特点为依据来进行的 C.烹调法是烹制工艺的一般方法 D.研究的重点是它的工艺特点
答案
关于点巡检时描述不正确是（）
A.巡检时必须两人 B.煤气区域巡检须佩戴煤气报警仪 C.可以在煤气区域长时间停留
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下面关于敏捷模型描述不正确是（）
A.与传统型相比，敏捷模型属于自适应过程 B.可以应对需求的不断变化 C.Scrum模型、XP模型、DevOps模型等都属于敏捷模型 D.敏捷模型的预测型和迭代型混合模型
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关于糖尿病描述不正确是()。
A.糖尿病是终身疾病 B.50%的糖尿病可以治愈 C.糖尿病主要分为1型和2型 D.2型糖尿病占糖尿病的90%
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请分析烹调法与烹调技法的区别。
请分析烹调法与烹调技法的区别
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