牛乳中的乳糖含量平均为（）。

测定牛乳中乳糖含量时，费林氏液必须控制在（）内沸腾。 在乳品工业中，可以用（）测定牛乳中乳糖的百分含量 正常牛乳中乳糖含有量有（） （ ）方法可测定果汁、番茄制品、蜂蜜、糖浆等食品的固形物含量，以及牛乳中乳糖含量等。 热滴定法测定牛乳中乳糖和蔗糖含量时，用（）的颜色指示滴定终点。 母乳中钙的含量高于牛乳中的含量（） 牛乳中的乳糖有利于婴儿肠道中（）。 母乳中的酪蛋白含量多于牛乳中的含量。（） 牛乳中水的含量占（）。 牛乳中含量最多的是（） 牛乳的酸度分为（）和（）。其中（）酸度是由于微生物分解牛乳中乳糖产生的 牛乳中哪些物质含量高于母乳 ( ) 牛乳平均冰点为-0.540℃，若牛乳中掺水，其冰点（ ）。 母乳中含量高于牛乳的成分是 室温下牛乳结块是由于牛乳中的乳糖在微生物作用下产生了（）的缘故。 室温下牛乳结块是由于牛乳中的乳糖在微生物作用下产生了（）的缘故 牛乳中的乳脂肪和乳糖吸收外界异味能力最强的温度是（） 测定牛乳中的脂肪含量，再结合牛乳的密度，可以判断牛乳中是否存在双掺假。所谓的双掺假是指 测定牛乳中的脂肪含量，再结合牛乳的密度，可以判断牛乳中是否存在双掺假。所谓的双掺假是指（） 测定牛乳中的脂肪含量，再结合牛乳的密度，可以判断牛乳中是否存在双掺假。所谓的双掺假是指