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自助早餐使用的鲜牛奶必须配备()
单选题
自助早餐使用的鲜牛奶必须配备()
A. 小包装白糖或方糖
B. 白砂糖或方糖
C. 小包装白糖或红糖
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单选题
自助早餐使用的鲜牛奶必须配备()
A.小包装白糖或方糖 B.白砂糖或方糖 C.小包装白糖或红糖
答案
单选题
鉴别是否为鲜牛奶,可将牛奶滴在玻璃片上,乳滴呈()为鲜牛奶。
A.圆形 B.椭圆形 C.不规则状 D.分散状
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单选题
酸牛奶比鲜牛奶更有营养吗?()
A.是 B.不是
答案
单选题
生鲜牛奶不能()保存。
A.冷冻 B.低温 C.冷藏 D.常温
答案
主观题
三鹿UHT鲜牛奶。
答案
单选题
用鲜牛奶喂哺婴儿时,对鲜牛奶进行加水稀释的主要目的是
A.调整热量 B.降低脂肪的浓度 C.降低酪蛋白和矿物质的浓度 D.调整钙磷比例 E.以上均不是
答案
单选题
一只能装1kg水的瓶子,若用来装鲜牛奶,则装满时,瓶内鲜牛奶的质量为(鲜牛奶的密度比水大)( )
A.等于1kg B.大于1kg C.小于1kg D.以上三种情况都有可能
答案
单选题
与鲜牛奶相比,酸牛奶主要营养特点为()。
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答案
主观题
与鲜牛奶相比,酸牛奶主要营养特点为( )
答案
主观题
鲜牛奶的初步处理措施?
答案
热门试题
鲜牛奶的初步处理措施
用鲜牛奶喂养婴儿有时可引起婴儿胃肠道隐性出血,其原因是鲜牛奶中()。
自助早餐需要使用的设备包括()
鲜牛奶的初步处理措施是什么?
如何区别鲜牛奶与含乳饮料( )
如何区别鲜牛奶与含乳饮料( )。
婴幼儿是否可用鲜牛奶喂食?
鲜牛奶一般含水87%~89%。()
关于自助早餐使用的餐具,下列描述正确的是()。
关于自助早餐使用的餐具,下列描述正确的是()
自制酸奶时,鲜牛奶煮开,要凉至()左右
下列适宜鲜牛奶短期保存的温度环境是()
()年龄的孩子可以训练用杯子喝鲜牛奶。
消毒牛奶与生鲜牛奶比较,下列哪种营养素有一定损失
以下属于自助早餐每天必须保证供应的品种是()
自助早餐菜牌上菜品名称的中文应使用()字体
小于6个月的婴儿用鲜牛奶喂养
下列适宜鲜牛奶短期保存的温度坏境是()
小于6个月的婴儿用鲜牛奶喂养
炼乳又称浓缩牛奶,是将鲜牛奶浓缩至原体积左右而制成的乳产品()
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