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自制酸奶时,鲜牛奶煮开,要凉至()左右
单选题
自制酸奶时,鲜牛奶煮开,要凉至()左右
A. 35℃
B. 0℃
C. 25℃
D. 15℃
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单选题
自制酸奶时,鲜牛奶煮开,要凉至()左右
A.35℃ B.0℃ C.25℃ D.15℃
答案
单选题
炼乳又称浓缩牛奶,是将鲜牛奶浓缩至原体积左右而制成的乳产品()
A.30% B.40% C.50% D.60%
答案
判断题
酸奶是鲜牛奶经过乳酸菌发酵后制作成的。
答案
单选题
鲜牛奶的温度、________、发酵的时间等条件都会影响制作出来酸奶的品质()
A.加入的水 B.保持的湿度 C.加入酸奶的量
答案
单选题
某同学尝试用鲜牛奶制作酸奶,下列操作过程中不正确的是()。
A.放在温暖的地方进行发酵过程 B.制作酸奶过程中需要将容器密封 C.将鲜奶加热后直接进行“接种” D.制作酸奶要用到的菌种是乳酸菌
答案
单选题
酸奶:牛奶:酸奶机()
A.烙饼:酵母:电饼铛 B.米饭:大米:电饭煲 C.饺子:面粉:锅 D.毛衣:毛线:竹签子
答案
单选题
鉴别是否为鲜牛奶,可将牛奶滴在玻璃片上,乳滴呈()为鲜牛奶。
A.圆形 B.椭圆形 C.不规则状 D.分散状
答案
主观题
鲜牛奶冷藏的最佳温度为()摄氏度至()摄氏度
答案
单选题
牛奶:酸奶
A.黄豆:酱油 B.鸡蛋:蛋黄 C.茶树:绿茶 D.白酒:啤酒
答案
单选题
酸牛奶比鲜牛奶更有营养吗?()
A.是 B.不是
答案
热门试题
三鹿UHT鲜牛奶。
生鲜牛奶不能()保存。
用鲜牛奶喂哺婴儿时,对鲜牛奶进行加水稀释的主要目的是
一只能装1kg水的瓶子,若用来装鲜牛奶,则装满时,瓶内鲜牛奶的质量为(鲜牛奶的密度比水大)( )
与鲜牛奶相比,酸牛奶主要营养特点为()。
与鲜牛奶相比,酸牛奶主要营养特点为( )
鲜牛奶的初步处理措施?
鲜牛奶的初步处理措施
用鲜牛奶喂养婴儿有时可引起婴儿胃肠道隐性出血,其原因是鲜牛奶中()。
老年人非要把牛奶煮开了喝吗?
酸奶是牛奶经乳酸菌发酵产生的。自制酸奶的过程如下:把袋装纯牛奶温热后倒入洗净灭菌的玻璃瓶,加入少量的某种物质搅拌均匀。瓶子加盖,在适宜温度下放置一定时间,液体牛奶就变成了凝固状的酸奶。在牛奶中加入的“某种物质”最有可能是()。
自助早餐使用的鲜牛奶必须配备()
婴幼儿是否可用鲜牛奶喂食?
如何区别鲜牛奶与含乳饮料( )
如何区别鲜牛奶与含乳饮料( )。
鲜牛奶一般含水87%~89%。()
鲜牛奶的初步处理措施是什么?
酸奶是牛奶经乳酸菌发酵产生的。自制酸奶的过程如下:把袋装纯牛奶温热后倒入洗净灭菌的玻璃瓶,加入少量的某种物质搅拌均匀。瓶子加盖,在适宜温度下放置一定时间,液体牛奶就变成了凝固状的酸奶。在牛奶中加入的“某种物质”最有可能是( )。
下列适宜鲜牛奶短期保存的温度环境是()
()年龄的孩子可以训练用杯子喝鲜牛奶。
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