粮谷类的安全水分是
A. 8%～10%
B. 10%～12%
C. 12%～14%
D. 14%～16%
E. 16%～18%
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粮谷类的安全水分是
A.8%～10% B.10%～12% C.12%～14% D.14%～16% E.16%～18%
答案
贮藏粮谷类的安全水分为
A.16％～18％ B.5％～9％ C.12％～14％ D.14％～16％ E.10％～13％
答案
防止粮谷类发热霉变生虫，应将贮存粮谷的水分含量控制在（）
A.8%~10% B.12%~14% C.15%~20% D.17%~22% E.20%~25%
答案
粮谷的安全水分是（）
A.12％～14％ B.14％～16％ C.16％～18％ D.18％～20％
答案
粮谷的安全水分为（）
A.12%～14% B.15%～16% C.18%～20% D.21%～25% E.26%～30%
答案
粮谷类限制氨基酸是（）
A.赖氨酸 B.酪氨酸 C.同型半胱氨酸 D.组氨酸 E.谷氨酸
答案
粮谷类主要卫生问题是
A.霉菌与霉菌毒素的污染、农药残留、有毒有害物质的污染、仓储害虫 B.生物和寄生虫卵污染、工业废水和生活污水污染、农药残留、腐败变质与亚硝酸盐含量 C.油脂酸败、微生物污染和天然存在的有害物质 D.微生物、致病菌、有毒有害物质残留、掺假、杂质 E.腐败变质、寄生虫病、工业废水污染
答案
粮谷类食品包括
答案
下列有关酶的概念哪一项是正确的防止粮谷类发热霉变生虫，应将贮存粮谷的水分含量控制在（）
A.8%～10% B.12%～14% C.15%～20% D.17%～22% E.20%～25%
答案
粮谷类的限制氨基酸是（ ）。
A.蛋氨酸 B.赖氨酸 C.苯丙氨酸 D.亮氨酸 E.撷氨酸
答案
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粮谷类限制氨基酸（）
粮谷类、薯类、根茎类是（ ）的主要食物来源。
膳食纤维的重要来源是粮谷类食物
禾谷类种子安全贮藏的最适水分含量是（）。
粮谷类食品的主要卫生问题包括（ ）。
粮谷类和薯类中含量较多的营养素是
粮谷类、薯类和杂豆类的共同营养特点是
输入烟草类、粮谷类的检疫审批，由负责（）
输入粮谷类产品的检疫审批，由负责（）
粮谷类储存时仓库条件何时易于昆虫繁殖（ ）
粮谷类包装主要解决什么问题？包装要求
粮谷类食品可为人体提供丰富的（）
在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是（）。
粮谷类食品中主要缺少的必需氨基酸是（）
位于膳食金字塔底部的食物为粮谷类。
植物蛋白质，来自于粮谷类和（）。
进出口饲料粮谷类按__级风险管理（）
位于膳食金字塔底部的食物为粮谷类（）
粮谷类和薯类食物含（）较多，是膳食能量最经济的来源。
粮谷类食物蛋白质的第一限制氨基酸是（）
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