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鸡蛋翻箱挑选需鉴别()蛋、()蛋、()蛋三种破损鸡蛋。
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鸡蛋翻箱挑选需鉴别()蛋、()蛋、()蛋三种破损鸡蛋。
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主观题
鸡蛋翻箱挑选需鉴别()蛋、()蛋、()蛋三种破损鸡蛋。
答案
单选题
鸡蛋蛋黄中卵磷脂能起作用()
A.发泡 B.乳化 C.光泽 D.膨胀
答案
单选题
鸡蛋蛋白质营养价值较高是由于()
A.蛋白质含量13%~15% B.含人体所需要的各种必须氨基酸 C.构成模式与合成人体蛋白质模式相近 D.生物学价值达95%以上 E.以上都是
答案
判断题
鸡蛋蛋清中的蛋白质含量比蛋黄低()
答案
单选题
某一食物蛋白质与鸡蛋蛋白质比较,其精氨酸含量蛋白质比较,其精氨酸含量最低,其次是苏氨酸,缬氨酸高于鸡蛋蛋白质,赖氨酸及其他氨基酸与鸡蛋蛋白质相近,则该食物蛋白质的限制氨基酸为()
A.精氨酸 B.苏氨酸 C.赖氨酸 D.缬氨酸
答案
判断题
在营养学实验中常作为参考蛋白质的是鸡蛋蛋白质。( )
答案
判断题
在营养学实验中常作为参考蛋白质的是鸡蛋蛋白质()
答案
判断题
()鸡蛋蛋白质中各种氨基酸比值接近人体需要,可用作参考蛋白。
答案
单选题
一个鸡蛋60g,可食部88%,鸡蛋蛋白质含量13.3g/100g,则一个鸡蛋可提高多少克蛋白质()
A.5 B.7 C.8 D.10
答案
判断题
用35%的鸡蛋蛋白和65%的土豆蛋白混食,生物价是至今食品中最高的。
答案
热门试题
优质蛋白质是指食物中的氨基酸模式与人体蛋白质相近的食物蛋白质,如鸡蛋蛋白
蛋蛋买了一个玩具反馈收到之后偶尔灯不亮,于是申请了质量问题退货退款。商家直接同意了退货协议,蛋蛋将货物寄出,运输途中有轻微的破损,破损风险由商家承担。
小明负责将某农场的鸡蛋运送到小卖部。按照规定,每送达1枚完整无损的鸡蛋,可得运费0.1元;若有鸡蛋破损,不仅得不到该枚鸡蛋的运费,每破损一枚鸡蛋还要赔偿0.4元。小明10月份共运送鸡蛋25000枚,获得运费2480元。那么,在运送过程中,鸡蛋破损了:
鸡蛋蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最接近,在比较食物蛋白质营养价值时,常作为参考蛋白质()
禽蛋蛋白的形成部位是()。
种蛋蛋壳形成的部位是()。
孵化过程中翻蛋,鸡蛋的翻蛋角度为()℃。
小明负责将某农场的挤到运送到小卖部。按照规定,每送达1枚完整无损的鸡蛋,可得运费0.1元;若有鸡蛋破损,不仅得不到该枚鸡蛋的运费,没破损一枚鸡蛋还要赔偿0.4元。小明10月份共运送鸡蛋25000枚,获得运费2480元。那么,在运送过程中,鸡蛋破损了:
NEX对比蛋蛋 FIND X有哪些优势()
人工孵化石鸡蛋时怎样翻蛋?
小明负责将某农场的鸡蛋运送到小卖部。按照规定,每送到1枚完整无损的鸡蛋,可得运费0.1元;若鸡蛋有损,不仅得不到该鸡蛋的运费,每破损一枚鸡蛋还要赔偿0.4元。小明10月份共运送鸡蛋25000枚,获得运费2480元。那么,在运送的过程中,鸡蛋破损了:
鸭蛋蛋黄中的脂肪含量可以达到()。
京粉6号合格种蛋蛋重()克?
蛋蛋在淘宝上购买了家具反馈甲醛超标,商家举证有效后蛋蛋不认可,淘宝介入之后,通知蛋蛋进行质量检测,送检后证实甲醛确实超标,检测费用商家承担。按照《淘宝平台争议处理规则》,上述说法正确。
煎鸡蛋制作:时间为8个鸡蛋(),本产品需提前预制;(新设备)
鹅蛋蛋黄中脂肪的质量分数可以达到()
孵化过程中翻蛋角度适宜,鸡蛋必须达到()。
鸡蛋的破损率一般控制在()以内。
若以鸡蛋蛋白液为材料进行蛋白质鉴定实验,发现蛋白液与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管壁上。下列关于这一现象形成原因的描述中正确的是()
甲、乙两个冷藏库共存鸡蛋6250箱,先从甲库运走ll00箱后,这时乙库存的鸡蛋比甲库剩下的2倍还多350箱,求甲库比乙库原来少存了鸡蛋多少箱?( )
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