旅客使用的面包盘应是__寸瓷盘（）

为经济舱旅客提供面包服务时，始终保持面包（） 面包盘应摆放在客人的（） 黄油刀应斜放在面包盘上，与面包盘的水平线所成角度为（）。 黄油刀应斜放在面包盘上，与面包盘的水平线所成角度为（） 采用蜡饼法蜡疗时应将加热后完全熔化的蜡液倒入搪瓷盘或铝盘，厚度约为（） 放在食盘哪个方向的盘子是面包盘和抹奶油的奶油刀？（ ） 西餐黄油刀斜放在面包盘上，刀刃向左，刀柄朝右下方，与面包盘水线，呈（）。 面包盘的左沿至开胃品刀距离应为（） 红菜汤盛盘时应撒上烤面包丁。（） 面包盘的左沿至开胃品刀的距离约为（） 新鲜酵母使用在软式面包而干酵母使用在硬式面包，不可互相使用。 可以给预订了GFML无麸质餐的旅客提供普通旅客的面包 你是否对甜点不感冒，但不会放过面包篮里的每块面包或者意大利面盘的每根面条（） 餐厅服务员应在展示盘左侧（）处摆放面包、黄油盘。 待客人用完主菜后,值台员应及时撤走主菜盘、刀、又、色拉盘、黄油碟、面包盘和黄油刀,摆上干净的点心盘（） 宴席中爆、炒类菜品餐具的选用，一般为12寸圆盘或（）寸腰盘为宜。 汤碗四件套包括：汤碗、五寸盘、汤盖、汤勺，同时在五寸盘上垫一张纸巾（） 如果薯条装袋区的灯泡面和装袋区滴盘之间的距离小于24英寸，应该使用多少瓦的灯泡？（） 爆、炒、炸、煎类菜品零点时一般选用12寸圆盘或14寸腰盘。筵席一般选用9～12寸为宜。 离心泵盘车的方法应是左手扶电机，右手盘车（）