维生素C作为食品抗氧化剂主要用于鱼肉制品、冷冻食品等。（ ）
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维生素C作为食品抗氧化剂主要用于鱼肉制品、冷冻食品等。（ ）
答案
维生素C作为食品抗氧化剂主要用于鱼肉制品、冷冻食品等（）
A.正确 B.错误
答案
哪种维生素是天然的抗氧化剂并常用于食品添加剂（）
A.维生素B1 B.维生素K C.维生素E D.叶酸 E.泛酸
答案
()维生素C不是抗氧化剂。
答案
维生素C是一种抗氧化剂
答案
维生素C可以作为抗氧化剂使用（）
A.正确 B.错误
答案
维生素E天然抗氧化剂，延缓（）。
答案
食品抗氧化剂有（）。
A.亚硝酸盐 B.甘草、甜味菊苷 C.山梨酸、丙酸钠 D.亚硫酸钠 E.二丁基羟基甲苯
答案
食品抗氧化剂有（）。
A.硝酸盐 B.糖精 C.苯甲酸 D.硫磺 E.没食子酸丙酯
答案
食品抗氧化剂有
A.苯甲酸、山梨酸、丙酸钠 B.糖精、甘草、甜味菊苷 C.硝酸盐、亚硝酸盐 D.硫磺、亚硫酸钠 E.没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯
答案
热门试题
水溶性抗氧化剂主要用于（）
水溶性抗氧化剂主要用于（）。
水溶性抗氧化剂主要用于（）。
脂溶性抗氧化剂主要用于（）。
脂溶性抗氧化剂主要用于（）。
水溶性抗氧化剂主要用于（ ）。
脂溶性抗氧化剂主要用于（ ）。
脂溶性抗氧化剂主要用于（ ）。
水溶性抗氧化剂主要用于（）
下列中哪种维生素是重要的天然抗氧化剂
维生素E是一种很强的抗氧化剂（）
维生素E不容易被氧化，因此可做抗氧化剂
防止食品氧化变色的抗氧化剂是（）
我国常用的食品抗氧化剂有（）
以下属于食品抗氧化剂的是（）
以下属于食品抗氧化剂的是
维生素E是一种良好的抗氧化剂，可预防（）中毒。
抗氧化剂按照溶解性主要分为_____抗氧化剂和_____抗氧化剂两类
水溶性抗氧化剂主要用予（）。
水溶性抗氧化剂主要用予（ ）。
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