判断题

早餐非常重要,理想的早餐要谷类、动物性食物、奶类、蔬果搭配吃,不吃早饭易造成血糖不足,使人反应迟钝、注意力不集中。

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单选题
早餐非常重要,所以早餐要谷类.动物性食物.奶类.蔬果搭配吃,不吃早饭易导致等现象()
A.血糖局限性 B.使人反映迟钝 C.注意力不集中 D.以上都是
答案
判断题
早餐非常重要,理想的早餐要谷类、动物性食物、奶类、蔬果搭配吃,不吃早饭易造成血糖不足,使人反应迟钝、注意力不集中。
答案
多选题
动物性食物中蛋白质不仅含量高,而且富含(),与谷类食物搭配食用,可明显发挥蛋白质的互补作用。
A.苯丙氨酸 B.酪氨酸 C.组氨酸 D.赖氨酸 E.蛋氨酸
答案
单选题
如果膳食是以粮谷类为主而动物性食物少,则人体易缺乏()
A.组氨酸 B.赖氨酸 C.蛋氨酸 D.苏氨酸
答案
单选题
谷类食物与动物性食物相比,其对人体的营养特点是提供较多的
A.脂肪 B.维生素A C.膳食纤维 D.维生素C E.维生素D
答案
单选题
对于谷类的合理利用,要合理搭配豆类和动物性食品,以提高谷类蛋白质的营养价值。搭配原则有三个,下面叙述中不是合理搭配原则的是()
A.搭配食物种类越多越好 B.食物种属越远越好,如搭配动物种属 C.各种搭配食物要同时摄入 D.加碱蒸煮、炸,营养损失严重,应当尽量避免
答案
单选题
为提高谷类蛋白质的营养价值,谷类食物宜与含()较多的豆类和动物性食物混合食用
A.蛋氨酸 B.组氨酸 C.色氨酸 D.赖氨酸
答案
主观题
动物性食物不含( )。
答案
单选题
()属动物性食物。
A.脂肪 B.鲜磨 C.鱼、肉、蛋 D.菌类
答案
单选题
动物性食物不含()
A.蛋白质 B.钙 C.膳食纤维 D.锌
答案
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