单选题

对于谷类的合理利用,要合理搭配豆类和动物性食品,以提高谷类蛋白质的营养价值。搭配原则有三个,下面叙述中不是合理搭配原则的是()

A. 搭配食物种类越多越好
B. 食物种属越远越好,如搭配动物种属
C. 各种搭配食物要同时摄入
D. 加碱蒸煮、炸,营养损失严重,应当尽量避免

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单选题
对于谷类的合理利用,要合理搭配豆类和动物性食品,以提高谷类蛋白质的营养价值。搭配原则有三个,下面叙述中不是合理搭配原则的是()
A.搭配食物种类越多越好 B.食物种属越远越好,如搭配动物种属 C.各种搭配食物要同时摄入 D.加碱蒸煮、炸,营养损失严重,应当尽量避免
答案
单选题
为提高谷类蛋白质的营养价值,谷类食物宜与含()较多的豆类和动物性食物混合食用
A.蛋氨酸 B.组氨酸 C.色氨酸 D.赖氨酸
答案
单选题
早餐非常重要,所以早餐要谷类.动物性食物.奶类.蔬果搭配吃,不吃早饭易导致等现象()
A.血糖局限性 B.使人反映迟钝 C.注意力不集中 D.以上都是
答案
单选题
食物可以分为五类,包括谷类和薯类,动物性食物,豆类和坚果,蔬菜、水果和菌类,纯能量食物等()
A.正确 B.错误
答案
判断题
动物性蛋白和豆类蛋闩属于优质蛋白。
A.对 B.错
答案
判断题
动物性蛋白和豆类蛋闩属于优质蛋白。( )
答案
主观题
在进行能量食物来源计算时,常把食物分为谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食和蔬菜水果六大类。( )
答案
判断题
在进行能量食物来源计算时,常把食物分为谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食物和蔬菜水果六大类()
答案
判断题
谷类食物蛋白质中赖氨酸普遍较低,宜与含赖氨酸多的豆类和动物性食物混合食用,这是利用蛋白质互补作用()
答案
判断题
从营养学角度食物分为五类:谷类及薯类;动物性食物;豆类和坚果;蔬菜水果和菌藻类;纯能量食物。
答案
热门试题
青少年膳食总原则为充足的能量,足量的动物性食品、果蔬、谷类及() 青少年膳食总原则为充足的能量,足量的动物性食品、果蔬、谷类及(  )。 青少年膳食总原则为充足的能量,足量的动物性食品、果蔬、谷类及()。 《动物性水产制品》适用于以鲜、冻动物性水产品为主要原料,添加或不添加辅料,经相应工艺加工制成的水产制品,包括即食动物性水产制品、预制动物性水产制品以及其他动物性水产制品,包括动物性水产罐头食品() 动物性食品中不得检出 常温下动物性食品以引起的腐败变质为主 动物性食品的铁吸收率高于植物性食品() 粗加工区应至少设置动物性食品和植物性食品的清洗水池,水产品属于动物性食品,因此完全没有必要单独设置清洗池。 早餐非常重要,理想的早餐要谷类、动物性食物、奶类、蔬果搭配吃,不吃早饭易造成血糖不足,使人反应迟钝、注意力不集中。 下列属于动物性食品外源性生物性污染的是 动物性食品生物性污染的评价指标不包括 除了豆类、动物性蛋白质的营养价值肯定比植物性的高。 除了豆类,动物性蛋白质的营养价值肯定比植物性的高。( ) 动物性食物中蛋白质不仅含量高,而且富含(),与谷类食物搭配食用,可明显发挥蛋白质的互补作用。 哪些动物性食品含胆固醇低? 属于动物性食品污染特点的是() 在利用细菌和真菌制作食品时,搭配合理的是() 对动物性食品进行理化检验不包括()。 动物性食品污染造成的危害不包括()。 糖类的食物来源主要是动物性食品。( )
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