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罐头胖听的常有种类及其原由有哪些?
主观题
罐头胖听的常有种类及其原由有哪些?
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主观题
罐头胖听的常有种类及其原由有哪些?
答案
单选题
引起罐头“胖听”的原因是()。
A.锈听 B.漏听 C.装罐头过满 D.运输过程中的碰撞 E.冷藏后升温过快
答案
单选题
胖听是罐头食品常见的卫生质量问题,导致罐头胖听的原因不同,其对消费者的危害和处理原则亦不同化学性胖听罐头的处理原则是()
A.可食用 B.一般不宜食用 C.禁止食用 D.返回原厂重新加工 E.低温冷冻24小时后食用
答案
主观题
怎样用密封试验鉴定"胖听"罐头?
答案
单选题
引起罐头“生物性胖听”的原因是()
A.加入抗氧化剂过量 B.加入防腐剂过量 C.加入防腐剂过少 D.灭菌不彻底 E.低温下内容物结冰
答案
单选题
罐头物理性胖听常见的原因是()
A.内容物含糖量高 B.内容物含乳类 C.加热温度过高 D.冷却时降温过快 E.装罐过满或罐内真空度过低
答案
单选题
胖听是罐头食品常见的卫生质量问题,导致罐头胖听的原因不同,其对消费者的危害和处理原则亦不同物理性胖听常见的原因是()
A.内容物含糖量高 B.内容物含乳类 C.加热温度过高 D.冷却时降温过快 E.装罐过满或罐内真空度过低
答案
单选题
水果罐头确系化学性"胖听"的应()
A.废弃 B.限期销售 C.可食用 D.重新消毒后销售 E.重新装罐
答案
单选题
对化学性胖听罐头的处理原则是()
A.可食用 B.一般不宜食用 C.禁止食用 D.原厂召回
答案
多选题
罐头食品变质会出现胖听,锈斑等现象()
A.瘪听 B.歪曲 C.泛白 D.酸败 E.变味
答案
热门试题
胖听是罐头食品常见的卫生质量问题,导致罐头胖听的原因不同,其对消费者的危害和处理原则亦不同生物性胖听的特点之一是()
罐头食品的“胖听”可能是以下原因造成,除了
对已确定罐头食品为“生物性胖听”的处理为()
食用“胖听”午餐肉罐头易引起食物中毒的细菌毒素为()
导致罐头食品胖昕或瘪听的罐装食品都可以食用()
简述劳动关系有种类有哪些?
罐头制品的“胖听”一定是由微生物生长繁殖引起的结果。()
罐头食品在37℃中保温7天,下列对胖听的描述正确的是()。
罐头的分类按照原料的种类分为哪些类罐头()
罐头内因营养物质间发生反应产生二氧化碳而引起的胖听为()
罐头由于杀菌不彻底的微生物或因罐头有裂缝,致微生物从外界进入,导致生长繁殖产气造成的,罐头两端凸起,保温试验胖听增大,叩击有明显鼓音,穿洞有腐败味气体逸出的现象称为( )。
心理异常有哪些种类?
支承辊损伤常有哪些种类?
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