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测定乳与乳制品中脂肪含量公认的标准分析方法是()
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测定乳与乳制品中脂肪含量公认的标准分析方法是()
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测定乳与乳制品中脂肪含量公认的标准分析方法是()
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采用凯氏定氮法测定乳与乳制品中脂肪含量时,为了提高消化速度,可在消化时加入()。
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判断题
采用罗兹-哥特里法测定乳制品中的乳脂肪含量,需利用氨-乙醇溶液破坏乳的胶体性状及脂肪球膜
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采用罗兹-哥特里法测定乳制品中的乳脂肪含量,需利用氨-乙醇溶液破坏乳的胶体性状及脂肪球膜()
A.正确 B.错误
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香辛料中水分的测定,唯一公认的标准分析方法是()。
A.直接干燥法 B.减压干燥法 C.卡尔费休法 D.蒸馏法
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豆制品中的脂肪含量用(???????)方法测定
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大豆及其制品、乳及乳制品都是钙含量丰富的食品()
()是测定香料中水分的唯一公认的标准分析法
含乳果冻是添加了乳或乳制品,且蛋白质含量不低于()
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含乳果冻是指添加乳或乳制品,且蛋白质含量不低于的果冻()
易污染肉与肉制品、蛋与蛋制品、乳与乳制品的致病菌是
凯氏定氮法测定乳及乳制品中蛋白质含量时,当样品消化澄清透明后,再消化半小时,其目的是破坏()
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以下属于乳与乳制品的产品分类的是()
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库仑法测定水中COD的方法是国家标准分析方法
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测定牛奶中脂肪含量的常规方法是()。
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